Gulai kepala kambing - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😋😁😊


Gulai kepala kambing

Lagi butuh resep Gulai kepala kambing yang Asli Istimewa Rasanya ? Resep Gulai kepala kambing ini, dengan budget hemat, juga bisa lho ✯✦.

Anda bisa menyuguhkan Gulai kepala kambing hanya dengan 32 macam bahan & 4 tahap pembuatan ✸. Perihal pengkreasian Gulai kepala kambing, berikutnya merupakan tahapannya 😉🙂✴, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan Dasar Gulai kepala kambing:

  1. Ambil 1 kepala kambing yang sudah bersih ukuran 1kg.
  2. Gunakan 1/4 kg cingur sapi.
  3. Sediakan Bumbu untuk merebus:.
  4. Ambil 11 buah daun salam.
  5. Gunakan 3 buah sereh.
  6. Gunakan 5 buah daun jeruk.
  7. Gunakan 2 cm jahe.
  8. Sediakan Bumbu halus:.
  9. Gunakan 10 siung bawang merah.
  10. Gunakan 6 siung bawang putih.
  11. Gunakan 5 butir kemiri.
  12. Gunakan 10 buah cabe merah (me cabe merah keriting).
  13. Sediakan 2 cm kunyit.
  14. Siapkan 2 cm jahe.
  15. Sediakan 2 cm lengkuas.
  16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  17. Ambil Bahan lainnya:.
  18. Ambil 800 ml santan (jika tidak bisa dengan 3 buah santan kara).
  19. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  20. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
  21. Gunakan 2 buah sereh.
  22. Gunakan 3 buah kapulaga.
  23. Gunakan 1 sdt jinten.
  24. Sediakan 2 buah pekak atau bunga lawang.
  25. Siapkan Secukupnya kayu manis.
  26. Ambil 3 butir cengkeh.
  27. Gunakan Garam.
  28. Ambil Lada bubuk.
  29. Siapkan Penyedap rasa (optional.
  30. Ambil Sedikit kecap manis (agar tekstur warna menjadi merah pekat).
  31. Gunakan iris Daun bawang.
  32. Sediakan 7 buah cabe rawit merah utuh.

Tahap Pembuatan Gulai kepala kambing:

  1. Baca bismillah dan pastikan gas cukup ya moms 😁✌. Rebus kepala kambing dan cingur sapi beserta bumbu untuk merebus seperti daun salam jahe daun jeruk dan sereh..
  2. Ketika sudah mendidih tutup wajan agar empuk nya merata dan rebus sekitar 1 jam 40 menit.. setelah empuk buang airnya dan tiriskan kepala kambing dan cingur..
  3. Siapkan bumbu yang dihaluskan (bisa diblender agar lbh cepat) lalu tumis bersama daun kunyit sereh daun jeruk hingga minyak keluar.
  4. Masukkan kepala kambing dan cingur sapi yang sudah direbus aduk lalu masukkan santan cair. Beri garam gula penyedap rasa. Kemudian masukkan kapulaga bunga lawang cengkeh dan kayu manis serta kecap manis. Masukan irisan daun bawang dan cabe rawit utuh serta. Aduk kembali, koreksi rasa, sajikan dengan bawang goreng.

Baiklah 😀🙂, Tahap Menyiapkan Gulai kepala kambing telah kami bagikan. Kami berharap resep Gulai kepala kambing - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini menjadi inspirasi. Selamat berkreasi! 😃😃🤗

Scroll to Top