Tongseng Kambing - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😄😎😋

Lagi mencari inspirasi Tongseng Kambing yang Yummy Sekali ? Resep Tongseng Kambing ini, untuk penikmat makanan, juga bisa !! 😄✴.

Anda bisa menyuguhkan Tongseng Kambing dengan memakai 19 jenis bahan & 7 tahap-tahap penyajian 😉. Untuk pembuatan Tongseng Kambing, dibawah ini langkah-langkahnya 🤗☆✰, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan-Bahan Dasar Tongseng Kambing:

1. Sediakan 1/4 daging kambing (sudah di godok empuk).
2. Siapkan 1/4 kol (dari 1 buah kol).
3. Gunakan 3 buah tomat.
4. Ambil 10-15 buah cabe rawit sekitar (utuh).
5. Ambil daun bawang (sesuai selera aja).
6. Siapkan 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
9. Gunakan 2 sachet santan tropicana slim (rendam dgn air sesuai petunjuk).
10. Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk.
11. Ambil 2 sdt garam.
12. Ambil 1 sdm gula.
13. Gunakan 1 sdm kaldu jamur/kaldu sapi.
14. Sediakan sesuai selera bawang goreng.
15. Gunakan BAHAN HALUS :.
16. Ambil 15 bh cabe keriting merah (sesuaikan selera).
17. Siapkan 10 bh cabe rawit merah.
18. Gunakan 2 bh kemiri (sangrai dulu).
19. Gunakan 1 ruas jempol lengkoas.

Tahap Penyiapan Tongseng Kambing:

1. Tumis semua bumbu halus hingga wangi dengan sereh, daun salam, dan daun jeruk..
2. Setelah bumbu wangi beri sisa air godokan kambing jika masih ada atau beri sedikit air, kemudian beri kentang jika suka....saya pakai hehe.
3. Kemudian aduk hingga mengental dan masukkan potongan daging kambing dan tumisa sebentar hingga bumbu meresap (kuah mengental)..
4. Kemudian masukkan cabe buahan jangan potong....nanti jadi jika yang makan ingin lebih pedas bisa hancurkan sendiri saat di makan di piringnya...jadi tongsengnya tidak terlalu pedas...tapi tehnik sesuaikan selera ibu² aja hehe.
5. Setelah itu masukkan rendaman air santan ke dalam tumisan dan beri lagi tambahan air 2x lipat dari takaran rendaman santan, dan biarkan hingga matang dan meresap...banyakannya kuah sesuaikan selera saja...mau agak mengental atau banyak kuah ;).
6. Kira² 2-3 menit sebelum diangkat, masukkan potongan kol godok sebentaran saja kemudian masukkan tomat dan daun bawang biarkan sekitar semenit saja kemudian angkat...jadj tomat dan kolnya masih kres² hehe.
7. Tabur bawang goreng jika ada kemudian sajikaaaan ♡.

Demikian 👍🙂, Langkah Membuat Tongseng Kambing sudah kami posting. Kami berharap resep Tongseng Kambing - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini bisa dicoba. Selamat berkreasi! 🤗😀😋