Roti Manis isi Coklat Keju - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😋😄😍


Roti Manis isi Coklat Keju

Sedang butuh inspirasi Roti Manis isi Coklat Keju yang Sangat Ngemanjain Lidah ??? Resep Roti Manis isi Coklat Keju ini, untuk wirausahawan, juga oke banget ! 😉😃.

Kamu bisa membuat Roti Manis isi Coklat Keju cukup memakai 17 jenis bahan & 13 tahapan penyajian 🙂. Perihal mengkreasikan Roti Manis isi Coklat Keju, berikutnya merupakan langkahnya 😃✷✹, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan-Bahan Dasar Roti Manis isi Coklat Keju:

  1. Ambil 220 gr tepung protein tinggi (me. Tepung Cakra Kembar).
  2. Ambil 30 gr tepung protein sedang (me. Segitiga Biru).
  3. Ambil 80 gr gula pasir.
  4. Sediakan 35 gr margarin (me. Blue Band).
  5. Sediakan 140 ml susu cair UHT full cream yang dingin.
  6. Siapkan 1 sdt ragi instant (me. Saf-instan).
  7. Siapkan 1/4 sdt garam.
  8. Ambil 1 butir kuning telur.
  9. Sediakan Isian Roti:.
  10. Gunakan Secukupnya Selai coklat.
  11. Gunakan Secukupnya Coklat ceres.
  12. Sediakan Secukupnya Keju Cheddar, di parut.
  13. Sediakan Bahan Olesan Roti:.
  14. Ambil 3 sdm susu cair.
  15. Gunakan 1 butir kuning telur.
  16. Sediakan Bahan Olesan Akhir Roti:.
  17. Ambil Secukupnya margarin/butter cair.

Tahap Membuat Roti Manis isi Coklat Keju:

  1. Siapkan bahan yang akan digunakannya.
  2. Masukkan tepung protein tinggi, tepung protein sedang, gula, dan ragi, aduk rata, tambahkan susu cair dingin, margarin dan kuning telur. Kemudian mixer mulai dari kecepatan rendah (speed 1) naikkan secara bertahap ke speed 5. (Me: menggunakan mixer Philips).
  3. Setelah adonan setengah kalis, turunkan kecepatan mixer ke speed 3, lanjut mixer kembali. (Noted: istirahatkan / matikan mixer sebentar jika mesin mixer terasa panas, jangan dipaksa karena dapat merusak mixer. Ketika mixer dimatikan adonan kita uleni pake tangan. Setelah mixer dingin kita lanjut mixer adonan kembali). Mixer kembali adonan hingga kalis, ciri adonan yang kalis dengan cara menarik sedikit adonan, bila terbentuk lembaran tipis dan tak mudah sobek atau biasa disebut "Window Pane". Roti Manis isi Coklat Keju
  4. Setelah kalis, taburkan garam, uleni sebentar dengan tangan hingga merata. Uleni seperti ngucek-ngucek pakaian. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang. (Proofing 1).
  5. Setelah didiamkan 30 menit, bagi adonan masing-masing 40 gr. Kemudian rounding (pembulatan) masing-masing adonan. Susun yang rapi, diamkan 10 menit (Proofing ke 2).
  6. Setelah Proofing ke 2 selama 10 menit, sekarang waktunya untuk membentuk dan mengisi roti, untuk motif/bentuk roti sesuai selera. Isian selai coklat saya hanya bentuk bulat biasa. Caranya: Ambil 1 adonan, pipihkan, berikan secukupnya selai coklat. Rapikan kembalikan bulatannya. Susun di loyang yang telah di oles tipis dengan margarin.
  7. Untuk isian coklat ceres saya bentuk bulat biasa, pipihkan adonan, berikan secukupnya coklat ceres, rapikan bulatan, celupkan ke dalam susu cair, kemudian celupkan lagi ke coklat ceres. Susun rapi di loyang kue.
  8. Untuk isian keju parut. Ambil 1 adonan, gilas/giling memanjang, bagian atas kita iris menjadi 5 bagian tak putus, yang bagian bawah diisi keju parut secukupnya. Lipat bagian bawah kemudian gulung dari bawah ke atas. Kemudian tekuk bagian tengahnya sehingga bentuk mirip bulan sabit, susun rapi di loyang kue.
  9. Setelah semua adonan selesai dibentuk, Proofing lagi untuk yang ke 3. Adonan roti diamkan selama 60-90 menit atau hingga mengembang. (Noted. Tergantung kondisi cuaca saat membuat roti, bila cuaca panas biasa roti cepat mengembang begitu juga sebaliknya).
  10. Siapkan bahan olesan roti. Campurkan susu cair dan kuning telur, aduk rata. Oles roti 20-30 menit sebelum di panggang..
  11. Panaskan oven. Letak loyang kue di rak tengah. Panggang roti selama 15-20 menit dengan suhu 170°C dengan api atas bawah. (Noted. Sesuai dengan oven masing-masing).
  12. Setelah roti matang, keluarkan dari oven, dan oles dengan margarin/butter cair secukupnya agar roti tampak mengkilap..
  13. Hasil rotinya empuk.

Oke 😎😊, Langkah-Langkah Menyiapkan Roti Manis isi Coklat Keju sudah kami bagi. Harapan kami resep Roti Manis isi Coklat Keju - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini bisa membantu. Terima kasih! 😀😍😁

Scroll to Top