Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih) - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan πŸ™‚πŸ˜πŸ˜Š


Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih)

Sedang membutuhkan ide Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih) yang Benar-Benar Maknyus Rasanya ? Resep Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih) ini, untuk acara khusus, bisa banget ! ✩✦.

Kamu dapat menyiapkan Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih) cukup dengan 16 bahan & 9 tahapan penyajian ✸. Dalam hal penyajian Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih), dibawah merupakan tahapannya ✸✡✧, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan-Bahan Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih):

  1. Siapkan Bahan rendaman.
  2. Ambil 1 kg kentang (6 buah).
  3. Ambil 10 gr soda kue (1 sdm).
  4. Gunakan 3 gr garam.
  5. Sediakan Bumbu halus.
  6. Gunakan 3 siung bawang putih.
  7. Siapkan 4 siung bawang merah.
  8. Ambil 4 cm lengkuas.
  9. Ambil 25 gr cabe keriting merah.
  10. Ambil 2 buah cabe merah besar.
  11. Siapkan 7 biji cabe rawit (sesuai selera).
  12. Sediakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu iris tipis memanjang.
  13. Sediakan 1 lembar daun salam, sobek.
  14. Gunakan Bahan lain.
  15. Sediakan 100 gr kacang tanah goreng.
  16. Sediakan Secukupnya minyak, garam, gula pasir, kaldu bubuk/penyedap bila perlu.

Tahapan Penyiapan Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih):

  1. Kupas lalu cuci dan rendam penuh kentang dengan air..
  2. Cuci bersih kentang hingga air hampir bening. Saya mencuci sebanyak 3-4 kali. Kemudian parut kentang dan pastikan hasil parutan kentangnya langsung terendam dengan air. (TIPS pertama: pastikan dalam memproses, kentang terendam dengan air supaya tidak menghitam dan tidak menggumpal. TIPS kedua: gunakan parutan supaya ukuran bisa sama besar supaya ketika digoreng nanti bisa matang merata)..
  3. Cuci lagi parutan kentang hingga air berwarna jernih. Saya sekitar 7-8 kali..
  4. Rendam kentang dengan air. Tambahkan soda kue dan garam. Aduk merata. Lalu diamkan selama 30 menit. (Ingat ya teman-teman, kentang harus terendam semua dengan air).
  5. Panaskan minyak dengan jumlah yang banyak. Goreng kentang dengan api sedang. Tiriskan. (TIPS: goreng kentang sambil sesekali ditekan ringan dan diaduk agar matang merata dan pastikan hasil gorengan kentang renyah. Teman-teman cek dulu yaa kerenyahannya)..
  6. Uleg bumbu halus (di foto kurang ada cabe merah besarnya ya). Lalu tambahkan dengan irisan daun jeruk. Jika ingin memblender, menurut saya lebih baik memblender dengan minyak bukan air agar kentang tidak basah saat digoreng..
  7. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk/penyedap bila perlu. Koreksi rasa hingga sesuai selera terlebih dahulu. Matikan api..
  8. Tambahkan kentang dan kacang. Aduk merata terlebih dahulu. Lalu nyalakan api kembali dengan api kecil. Masak sesaat dan koreksi rasa. Tiriskan..
  9. Untuk penyimpanan, setelah ditiriskan, biarkan kentang agak dingin dahulu kemudian letakkan dalam wadah tertutup. InsyaAllah renyah dan tahan lama serta rasanya enak 😍. Cocok dijadikan jualan, ataupun untuk stok bekal keluarga πŸ˜πŸ‘πŸ». Boleh juga ditambah varian bahan lain seperti teri ya teman-teman πŸ˜ŠπŸ‘πŸ».. Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih)

Yess πŸ˜πŸ˜‡, Cara Membuat Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih) telah kami share. Semoga resep Ide Jualan: Balado Kering Kentang Kacang (Rahasia & TIPS Renyah Tahan Lama Tanpa Kapur Sirih) - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini bisa dicoba. Terima kasih! πŸ˜„πŸ˜ŽπŸ˜€

Scroll to Top