Soto Seger Boyolali - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😃😃😇
Lagi mencari inspirasi Soto Seger Boyolali yang Super Sederhana ? Resep Soto Seger Boyolali ini, untuk yang baru belajar masak, juga bisa lho ☆😀.
Kamu bisa mengkreasikan Soto Seger Boyolali dengan menggunakan 27 macam bahan & 6 langkah penyajian 🤗. Dalam pembuatan Soto Seger Boyolali, selanjutnya ini tahapannya ✩😀😃, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:
Bahan-Bahan Soto Seger Boyolali:
- Sediakan 350 gr daging sapi (me » tetelan).
- Gunakan 100 gr taoge, rendam air panas sebentar.
- Siapkan 3 batang daun seledri, iris tipis.
- Sediakan 🥥 bumbu aromatik :.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Gunakan 1 ruas lengkuas ± 3cm.
- Siapkan 1 ruas jahe ± 3cm.
- Gunakan 1 buah bunga lawang (skip).
- Gunakan 1 butir kapulaga (skip).
- Ambil 🥥 bumbu halus :.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk (skip).
- Gunakan 🥥 bahan dan bumbu lain :.
- Siapkan 1 bungkus kaldu bubuk.
- Ambil 1 sdt garam (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng, untuk menumis.
- Siapkan 1600 ml air (air sisa rebus tetelan + air biasa).
- Sediakan 🥥 pelengkap :.
- Sediakan sambal (rebus cabe, haluskan).
- Sediakan jeruk nipis.
- Ambil bawang goreng.
- Siapkan perkedel kentang
(lihat resep).
Langkah-Langkah Menyiapkan Soto Seger Boyolali:
-
Siapkan bahan.
-
Rebus sebentar tetelan dalam air mendidih selama 2-3 menit. Buang airnya lalu ganti air yang baru, rebus hingga tetelan empuk (metode 5-30-7). Saring airnya, sisihkan.
-
Tumis bumbu halus, lalu tambahkan bumbu aromatik. Tumis hingga harum. Matikan api.
-
Masukkan bumbu tumis ke dalam kuah kaldu. Tambahkan gula, garam, penyedap dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata lalu masukkan tetelan. Masak hingga mendidih.
-
Setelah kuah matang, matikan api. Aduk rata dan koreksi rasa.
-
Penyajian :
Masukkan nasi, beri taoge lalu siram dengan kuah. Terakhir beri bawang goreng dan daun seledri, sajikan dengan pelengkap.
Oke 😀😄, Tahapan Membuat Soto Seger Boyolali telah kami bagi. Harapan kami resep Soto Seger Boyolali - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini bisa dicoba. Terima kasih banyak! 😊😊👍