Soto Tauco Khas Pekalongan - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 🤗🤗😊


Soto Tauco Khas Pekalongan

Sedang mencari ide Soto Tauco Khas Pekalongan yang Istimewa ? Resep Soto Tauco Khas Pekalongan ini, untuk suguhan bersama, ok banget !! ✵😇.

Kamu bisa mengkreasikan Soto Tauco Khas Pekalongan menggunakan 38 bahan dan 8 tahapan pembuatan 😁. Untuk mengkreasikan Soto Tauco Khas Pekalongan, selanjutnya ini langkahnya 😇😋✵, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan Dasar Soto Tauco Khas Pekalongan:

  1. Siapkan 1/2 kg daging tetelan.
  2. Sediakan Bahan Kuah Soto :.
  3. Gunakan 10 siung bawang merah.
  4. Siapkan 5 siung bawang putih.
  5. Gunakan 2 butir kemiri sangrai.
  6. Gunakan 2 cm kunyit bakar.
  7. Gunakan 2 cm jahe.
  8. Gunakan 1 sdt merica butiran.
  9. Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan.
  10. Sediakan 2 batang serai memarkan.
  11. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
  12. Gunakan 2 lembar daun salam.
  13. Ambil 1/2 sdm garam.
  14. Gunakan 1 sdm kaldu bubuk.
  15. Ambil 1500 ml air.
  16. Gunakan Bahan Tauco :.
  17. Ambil 5 siung bawang merah.
  18. Sediakan 2 siung bawang putih.
  19. Gunakan 2 butir kemiri.
  20. Siapkan 4 cabai keriting buang isinya lalu rebus sebentar.
  21. Ambil 1 1/2 sdm tauco.
  22. Sediakan 3 sdm kecap manis.
  23. Siapkan 1 sdm gula merah.
  24. Ambil 1/2 sdt garam.
  25. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
  26. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  27. Sediakan Pelengkap :.
  28. Ambil Tahu goreng.
  29. Ambil Tempe goreng.
  30. Sediakan Bergedel.
  31. Siapkan Soun (rebus sebentar).
  32. Gunakan Tauge (rebus sebentar).
  33. Sediakan Kol (cuci bersih).
  34. Ambil Daun bawang (cuci bersih).
  35. Siapkan Tomat (cuci bersih).
  36. Sediakan Sambal soto.
  37. Siapkan Kecap manis.
  38. Ambil Jeruk nipis.

Tahapan Penyiapan Soto Tauco Khas Pekalongan:

  1. Cuci bersih daging tetelan lalu rebus sampai empuk bisa pake metode 30-30 yaa. Lalu tiriskan.
  2. Haluskan duo bawang, kunyit, kemiri, jahe,dan merica. setelah itu tumis dalam panci dengan sedikit minyak hingga harum bersama serai, daun jeruk dan daun salam.
  3. Masukan daging, tumis sebentar lalu tuang air. Masak hingga daging benar2 empuk. Masukan bumbu2 lainnya dan koreksi rasa..Abis itu sisihkan dagingnya.. tunggu dingin lalu potong2.
  4. Sekarang masak sambal tauco nya..haluskan semua bahan kecuali tauco, kecap dan gula merah. Harusnya pake cabe merah yg besar itu ya karna aku gk punya, pake seadanya aja hehe..buang bijinya lalu rebus sebentar. Karna aku pake mixer jadi beri sedikit air ya.
  5. Dalam wadah campur tauco dengan kecap manis.
  6. Tumis bumbu yg kita blender tadi sampe bau harum, lalu masukan tauco dan gula merah..aduk2, jangan lupa koreksi rasa.. bahan saus tauco ini bisa juga di campur ke air soto nya, tapi karna aku punya bocil jadi aku pisah saja 😊 jika sudah meletup2 sisihkan dan siapkan bahan pelengkap.
  7. Penyajian dalam mangkok : tata nasi, soun, kol, tauge dan daun bawang. Abis itu tuang 2 sdm sambal tauco nya (sesuai selera), tambahkan potongan tetelan dan siram dengan kuah soto. Beri tomat, sambal dan kecap manis. Jangan lupa perasan jeruk nya.
  8. Selamat menikmati 💕.

Tarraa 😊😉, Langkah-Langkah Pembuatan Soto Tauco Khas Pekalongan telah kami tampilkan. Besar harapan kami resep Soto Tauco Khas Pekalongan - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini dapat menginspirasi. Terima kasih banyak! 😃🤗🤗

Scroll to Top