Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😋😀😎


Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng)

Lagi cari resep Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) yang Menambah Nafsu Makan ? Resep Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) ini, untuk penambah selera makan, juga ok !!! 😉✸.

Anda dapat membuat Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) dengan menggunakan 30 macam bahan dan 7 tahapan penyajian 😁. Dalam penyajian Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng), berikut ini langkah-langkahnya 🤗😍✴, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan-Bahan Dasar Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng):

  1. Sediakan 250 gr daging ayam.
  2. Ambil 1,5 ltr air.
  3. Gunakan 100 gr tauge, rebus & tiriskan.
  4. Ambil 100 gr kol, rebus & tiriskan.
  5. Siapkan 1 bks bihun jagung, seduh tiriskan.
  6. Gunakan 1 btg daun bawang, iris tipis.
  7. Siapkan 2 tangkai seledri.
  8. Gunakan Sambal rawit :.
  9. Gunakan Segenggam cabai rawit.
  10. Siapkan 1 siung bawang putih.
  11. Sediakan Bumbu halus :.
  12. Gunakan 2 siung bawang putih.
  13. Gunakan 5 btr bawang merah.
  14. Sediakan 3 btr kemiri utuh.
  15. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  16. Sediakan 1 cm kunyit.
  17. Sediakan Bahan kletuk :.
  18. Sediakan 200 gr singkong, kukus.
  19. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
  20. Siapkan Bumbu cemplung.
  21. Ambil 2 lbr daun salam.
  22. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  23. Siapkan 1 btg serai, geprek.
  24. Gunakan Bumbu perasa :.
  25. Ambil 1 sdt garam.
  26. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
  27. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  28. Sediakan Bahan pelengkap :.
  29. Siapkan Kecap manis.
  30. Ambil Jeruk nipis, potong2.

Tahapan Menyiapkan Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng):

  1. Langkah pertama kita buat kletuknya dl.. haluskan singkong yg sdh dikukus, lalu pipihkan. Potong dadu kecil2 jemur hingga kering (step ini saya tdk sampai kering karena cuaca setiap hari hujan) baru digoreng hingga kecoklatan. Angkat & tiriskan simpan dlm toples kedap udara.
  2. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam lalu masak di air yg sdh mendidih hingga matang.
  3. Sambil merebus ayam, kita siapkan bumbunya. Uleg semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung tumis hingga layu.
  4. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan 1 batang seledri buat simpul (yg 1 tangkai lagi iris halus untuk taburan saat penyajian) & taburi daun bawang yg sdh diiris tipis. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Setelah dirasa pas, matikan kompor..
  5. Tiriskan ayam dr air rebusan, goreng hingga kecoklatan. Angkat & suwir2. Sisihkan.
  6. Membuat sambal rawit : rebus cabai rawit & bawang putih hingga empuk, tiriskan lalu uleg hingga halus.
  7. Penyajian : siapkan sayuran & bihun yg sdh direbus. Siapkan mangkok, isi dgn berbagai sayuran, beri suwiran ayam goreng, sambal cabe rawit, beri 1 sdt kecap manis & perasan jeruk nipis (sesuai selera) siram dengan kuah soto lalu taburi kletuk & seledri cincang. Soto ayam kletuk khas Blora siap disajikan.

So 😄😊, Cara Pembuatan Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) sudah kami bagikan. Semoga resep Soto Ayam Kletuk Khas Blora (Jateng) - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini bisa dipraktikkan. Terima kasih! 😋😄😀

Scroll to Top