Sop Matahari Khas Solo - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😊😀😋
Lagi memerlukan ide Sop Matahari Khas Solo yang Mantap Rasanya ?? Resep Sop Matahari Khas Solo ini, untuk yang baru coba-coba, juga oke banget !!! 😃✫.
Kamu dapat membuat Sop Matahari Khas Solo cukup menggunakan 39 bahan dan 8 tahapan pembuatan 😉. Untuk membuat Sop Matahari Khas Solo, berikut adalah langkah-langkahnya ✫✧😇, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:
Bahan Dasar Sop Matahari Khas Solo:
- Siapkan 📌Bahan Kulit:.
- Siapkan 4 butir telur ayam.
- Sediakan 1 sdm maizena.
- Sediakan 1 sdm terigu.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
- Gunakan 📌Bahan Kuah :.
- Ambil 2000 ml air.
- Siapkan secukupnya Tulang daging ayam.
- Gunakan 4 siung bawang merah, cincang halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombai, iris tipis.
- Sediakan 1 buah daun bawang.
- Sediakan 1 buah seledri.
- Sediakan 2 butir cengkeh.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 📌Bahan Isian:.
- Ambil 1/4 kg ayam cincang halus.
- Sediakan 2 sdt bawang putih bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/3 sdt merica.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1 sdm tepung terigu.
- Gunakan 1 sdt minyak goreng.
- Gunakan 1 butir telur.
- Ambil 2 buah wortel,parut (bisa juga di potong korek api).
- Gunakan 50 gr jamur kuping.
- Ambil 50 gr jamur putih.
- Sediakan 4 sdm kacang polong.
- Gunakan 1 batang seledri.
- Gunakan 2 buah sosis.
Langkah Pembuatan Sop Matahari Khas Solo:
-
Siapkan dulu bahan nya. (Ini beberapa bahannya).
📌Yang pertama kita buat dulu bahan kulitnya:
-Aduk semua hingga tercampur rata.
-Buat dadar tipis dan lebar sekali (agar mudah dipakainya nanti) menggunakan wajan teflon ukuran 24cm.
-Ulangi hingga semua bahan habis. Sisihkan..
-
📌Membuat Kuah :
-Haluskan bumbu nya. Lalu tumis hingga wangi. (Kalau saya cukup di cincang halus).
-masukkan air, tulang daging ayam, pala bubuk, cengkeh, garam, penyedap rasa, kaldu bubuk dan gula.
-masak hingga mendidih, dengan api kecil, supaya keluar kaldu nya.
-koreksi rasa. Jika sudah matang, matikan kompor, sisihkan..
-
📌Membuat Isian :
-parut wortel yg sudah di bersihkan. (Bisa juga di potong korek api). Rebus hingga empuk. Angkat, tiriskan.
-cuci bersih semua jamur. Rebus hingga mengembang. Angkat, tiriskan dan iris kecil2.
-dalam baskom, campurkan daging giling, lada, kaldu bubuk, garam, tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk rata. Sisihkan..
-
Jadikan semua bahan sayuran dalam satu wadah..
-
Ambil 1 lembar bahan kulit. beri satu buah irisan sosis. Tumpuk dengan sedikit wortel, jamur kuping, jamur putih, daun bawang&seledri, kacang polong. Dan paling atas beri daging giling..
-
Lalu lipat kulit nya. (Seperti di vidio)..
-
Siapkan dandang, olesi minyak goreng pada angsang nya, atau bisa memberikan alas seperti daun pisang/kertas nasi. Supaya tidak lengket.
Panaskan kukusan. Kukus selama 20 menit, dengan api sedang. (Tutup dandang di tali dengan serbet).
Angkat. Sisihkan..
-
📌Penyajian :
-Ambil 1 buah, gunakan pisau yg tajam untuk mengiris kulit telur nya.
-Buka secara perlahan kulit telurnya.
-siram dengan kuah sop. Beri taburan bawang goreng.
-sajikan..
Yuhuu 😄😃, Cara Pembuatan Sop Matahari Khas Solo telah kami posting. Besar harapan kami resep Sop Matahari Khas Solo - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini menginspirasi. Selamat mencoba! 😋😋🙂