Sate Ayam Pariaman - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 🙂😍😇


Sate Ayam Pariaman

Lagi perlu inspirasi Sate Ayam Pariaman yang Spesial Sekali ? Resep Sate Ayam Pariaman ini, untuk menambah selera, juga oke !!! ✵😀.

Kamu bisa menghidangkan Sate Ayam Pariaman hanya dengan 39 jenis bahan & 7 tahap pembuatan ✧. Perihal mengkreasikan Sate Ayam Pariaman, dibawah ini tahap-tahapnya ⚝✵☆, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan-Bahan Sate Ayam Pariaman:

  1. Siapkan Ayam dan bumbu rebusan:.
  2. Siapkan 250 gr ayam fillet/bisa ganti daging.
  3. Sediakan 300 ml air.
  4. Sediakan 1,5 ruas lengkoas.
  5. Ambil 1 lembar daun salam.
  6. Gunakan Bumbu halus:.
  7. Sediakan 10 buah cabai merah.
  8. Siapkan 8 buah rawit merah (skip).
  9. Sediakan 6 siung bawang merah.
  10. Sediakan 4 siung bawang putih.
  11. Siapkan 2 cm kunyit.
  12. Ambil 1 cm lengkoas.
  13. Gunakan 1 cm jahe.
  14. Siapkan Rempah kering:.
  15. Siapkan 3 butir kapolaga.
  16. Ambil 2 buah kembang lawang.
  17. Siapkan 4 buah cengkih.
  18. Siapkan 1 sdt jintan.
  19. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  20. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
  21. Siapkan 1/4 butir biji pala.
  22. Ambil 1/8 sdt adas manis.
  23. Ambil Rempah daun cemplung:.
  24. Ambil 3 lembar dain jeruk.
  25. Gunakan 1 lembar daun salam.
  26. Ambil 1 batang sereh.
  27. Ambil 1 telapak tangan daun kunyit.
  28. Siapkan Perasa:.
  29. Gunakan 1 sdm garam (sesuaikan lagi).
  30. Gunakan 1/4 sdt gula.
  31. Ambil Pengental:.
  32. Sediakan 40 gr tepung beras (cairkan dengan sedikit air dari 700 ml air).
  33. Siapkan Air dan minyak:.
  34. Siapkan 700 ml air untuk kuah bumbu.
  35. Siapkan 1-3 sdm minyak untuk menumis.
  36. Ambil Pelengkap:.
  37. Sediakan Bawang goreng.
  38. Ambil Lontong.
  39. Sediakan Keripik/kerupuk.

Langkah Pembuatan Sate Ayam Pariaman:

  1. Cuci bersih ayam fillet, tiriskan lalu potong dadu. Gunakan api kecil: rebus ayam dengan bahan rebusan sampai ayam hampir matang. Jangan terlalu matang karena akan sulit/pecah saat ditusuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan air rebusan untuk bumbu sate..
  2. Blender rempah kering sampai halus, ayak..
  3. Proses bumbu halus. Blender dengan 100 ml air..
  4. Tumis bumbu halus, rempah kering, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh, garam dan gula. sampai bumbu matang dan harum. Sisihkan dahulu 1 sdm untuk baluran ayam. Tambahkan air dan air sisa rebusan ayam. Biarkan mendidih sampai bumbu matang dan harum rempah sudah keluar..
  5. Kecilkan api, buang daun-daunan rempah, lalu masukkan campuran tepung beras sedikit-sedikit sambil diaduk cepat. Besarkan lagi api, lalu masak bumbu sampai mengental sambil diaduk..
  6. Buat sate: campur ayam yang sudah direbus dengan bumbu tumisan, lalu tusuk-tusuk. Bakar/panggang sampai harum..
  7. Tata sate di piring saji, siram dengan bumbu sate hangat. Taburi bawang goreng. Sajikan dengan lontong dan keripik singkong pedas atau kerupuk lain yg dipilih..

Baik 😎👍, Langkah Penyiapan Sate Ayam Pariaman sudah kami share. Semoga resep Sate Ayam Pariaman - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini berguna. Terima kasih! 😍😁😃

Scroll to Top