Bika Ambon Khas Medan (3 Telur) - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 🤗🙂😄


Bika Ambon Khas Medan (3 Telur)

Lagi butuh inspirasi Bika Ambon Khas Medan (3 Telur) yang Manjain Lidah Banget ?? Resep Bika Ambon Khas Medan (3 Telur) ini, untuk food travelers, juga ok banget !!! 👍😎.

Kamu dapat mengkreasikan Bika Ambon Khas Medan (3 Telur) memakai 20 bahan & 10 langkah-langkah pembuatan 😊. Untuk mengkreasikan Bika Ambon Khas Medan (3 Telur), selanjutnya ini tahap-tahapnya 🌟😁✰, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan Bika Ambon Khas Medan (3 Telur):

  1. Sediakan Bahan A.
  2. Ambil 200 ml santan.
  3. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  4. Gunakan 1 sereh potong geprek.
  5. Ambil 6 daun jeruk sobek.
  6. Gunakan 1 daun pandan gunting kecil.
  7. Gunakan Seujung sendok teh garam.
  8. Siapkan Bahan B (utama).
  9. Gunakan 2 kuning telur ayam.
  10. Gunakan 1 telur ayam utuh.
  11. Siapkan 150 gr gula pasir halus.
  12. Siapkan Seujung sendok teh vanilli.
  13. Sediakan 150 gr tapioka/kanji.
  14. Ambil 1 sdm terigu.
  15. Sediakan 50-60 ml air nira.
  16. Sediakan 1 sdm mentega cair.
  17. Gunakan Bahan C (biang).
  18. Siapkan 1 sdt ragi instan/fermipan.
  19. Gunakan 1 sdt gula pasir.
  20. Ambil 50 ml air hangat kuku.

Langkah Membuat Bika Ambon Khas Medan (3 Telur):

  1. Masak bahan A hingga mendidih. Kemudian saring dan dinginkan di suhu ruangan saja..
  2. Kocok/mixer sebentar telur, gula pasir dan vanilli sampai tercampur rata..
  3. Campuran semua bahan C (biang) aduk rata kemudian tutup dan diamkan selama 10mnt. Jika ragi aktif tandanya biang mengembang dan mengeluarkan buih..
  4. Kemudian campurkan bahan biang dan bahan A ke tepung, aduk hingga rata..
  5. Setelah itu masukan telur yg sudah di aduk..
  6. Lalu masukan air nira dan mentega cair..
  7. Jika sudah, tutup adonan tersebut dengan kain dan diamkan 1 sampai 2 jam. Adonan yg bagus akan berbuih seperti gambar tersebut. NB : 15mnt sebelum membuka adonan, panaskan oven dan cetakan kuenya (olesi minyak goreng/mentega)..
  8. Jika oven dan cetakan sudah panas, keluarkan cetakan lalu tuang adonan kemudian masukan adonan ke oven. Oven dengan pintu sedikit terbuka -+35mnt sampai adonan menjadi bersarang..
  9. Jika sudah bersarang, tutup pintu oven dan masak hingga 10mnt saja. Jangan lupa tusuk dengan lidi untuk mengecek ke matangannya, jika sudah tidak lengket ke lidi, artinya sudah matang. Dan gunakan api sedang saja ya..
  10. Selamat mencoba 😄.

Akhirnya 😁👍, Tahapan Penyiapan Bika Ambon Khas Medan (3 Telur) telah kami posting. Besar harapan kami resep Bika Ambon Khas Medan (3 Telur) - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini dapat dipraktikkan. Terima kasih! 😀😃😀

Scroll to Top