Cara Menyuguhkan Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai), Resep Kekinian - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan

Resep Masak Bunda yang Simpel, Praktis, Favorit & Mudah

Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😋😎🙂


Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai)

Sedang butuh inspirasi Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) yang Memanjakan Lidah ? Resep Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) ini, untuk sajian keluarga, juga ok banget lho 🤗✴.

Anda bisa menghidangkan Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) dengan memakai 13 bahan dan 5 langkah-langkah pembuatan 😁. Dalam penyajian Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai), dibawah ini langkahnya ⭐🤗😉, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan-Bahan Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai):

  1. Ambil 3 kg Tulangan Payau.
  2. Siapkan 10 bh Bawang merah (iris-iris tipis).
  3. Gunakan 7 bh Bawang putih (iris-iris tipis).
  4. Gunakan 5 bh sereh Sereh (simpul geprek).
  5. Ambil 2 ruas Lengkuas di geprek.
  6. Sediakan 1 genggam Asam kendis (bisa pakai asam Jawa, disesuaikan).
  7. Gunakan 2 ruas Kunyit (iris geprek).
  8. Sediakan 20 bh Cabe keriting.
  9. Gunakan 10 liter Air.
  10. Sediakan 2 sdm Garam (sesuaikan).
  11. Sediakan 3 sdm Gula pasir (sesuaikan).
  12. Siapkan 1 sdm Penyedap (sesuaikan).
  13. Sediakan Daun dan Pucuk kedondong.

Langkah-Langkah Penyiapan Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai):

  1. Pertama-tama cuci bersih tulang payau di air mengalir, lalu rebus dan buang air rebusan pertama, bilas Tulangan di Ari mengalir, kemudian isi lagi air dan rebus lagi sebentar kurang lebih 10 menit lalu masukkan irisan bawang, cabe keriting,sereh, kunyit,lengkuas dan juga asam kendis, masak kurang lebih 30menit hingga Tulangan mendidih dan dagingnya empuk.
  2. Siapkan daun kedondong, gunakan daun kedondong yang muda dan setengah tua, lalu masukkan daun kedondong.
  3. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata, masukkan garam,gula, penyedab dan tes rasa asamnya. Jika kurang asam bisa tambahkan daun kedondong lagi atau bisa juga tambahkan asam kendisnya. Sesuaikan rasanya ya..
  4. Ambil cabe keriting dan sedikit kuahnya, lalu hancurkan cabe keriting dan masukkan lagi ke dalam panci, masak lagi hingga mendidih dan daun kedondong menjadi lembut..
  5. Angkat dan sajikan dengan sambal uleg bawang dan buah asam (bisa juga pakai mangga muda ya)..

Nah 😁🤗, Tahap Membuat Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) telah kami bagikan. Semoga resep Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini dapat dipraktikkan. Terima kasih banyak! 😍😋😋

Scroll to Top