Soto Banjar - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan πŸ˜πŸ‘πŸ˜


Soto Banjar

Lagi membutuhkan ide Soto Banjar yang Sempurna ? Resep Soto Banjar ini, untuk food travelers, juga oke lho ✴😎.

Kamu bisa menyuguhkan Soto Banjar dengan menggunakan 37 macam bahan dan 9 tahap-tahap penyajian 😍. Dalam hal pembuatan Soto Banjar, dibawah merupakan tahap-tahapnya ⭐✢✸, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan-Bahan Dasar Soto Banjar:

  1. Gunakan KUAH SOTO :.
  2. Siapkan Kaldu Ayam :.
  3. Sediakan 2500 ml air.
  4. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
  5. Gunakan 2 batang daun bawang.
  6. Ambil 1 sdm bawang putih goreng.
  7. Sediakan BUMBU HALUS :.
  8. Gunakan 75 gr bawang merah.
  9. Sediakan 30 gr bawang putih.
  10. Gunakan 2 ruas jempol jahe.
  11. Siapkan 1 sdt adas.
  12. Ambil 1/2 sdt kas-kas.
  13. Gunakan 2 lembar geganti.
  14. Sediakan 1/4 sdt serutan pala.
  15. Siapkan 15 butir merica.
  16. Sediakan 5 buah kenari, buang kulitnya.
  17. Sediakan 5 sdm minyak goreng.
  18. Sediakan BUMBU CEMPLUNG :.
  19. Sediakan 5 butir cengkeh.
  20. Sediakan 2 buah bunga sisir.
  21. Sediakan 5 cm kayu manis.
  22. Gunakan 2 buah kaldu ayam blok.
  23. Siapkan 1 sdt garam.
  24. Siapkan PELENGKAP :.
  25. Gunakan Ketupat.
  26. Ambil Ayam kampung rebus di suwir-suwir.
  27. Sediakan Perkedel kentang.
  28. Ambil Telur Itik/bebek rebus.
  29. Ambil Soun yang sudah di rendam.
  30. Gunakan Daun bawang dan selederi.
  31. Sediakan Bawang goreng.
  32. Sediakan secukupnya Wortel rebus.
  33. Siapkan PELENGKAP :.
  34. Ambil Kecap Manis.
  35. Sediakan Kecap Asin.
  36. Siapkan Jeruk sonkit/sambel.
  37. Ambil Sambal.

Tahap Penyiapan Soto Banjar:

  1. Potong ayam menjadi 2 bagian. Bersihkan dari kotoran dan bulu halusnya. Cuci bersih. Rebus ayam sampai berubah warna. Matikan api. Buang air ayam tersebut. Kemudian rebus lagi dengan menggunakan air bersih sebanyak 2500 liter. Kasih garam secukupnya supaya nanti suwiran ayamnya tidak hambar. Rebus Sampai ayam menjadi empuk dengan api kecil. Matikan api.Angkat ayam. Suwir-suwir ayam. Sisihkan..
  2. Haluskan semua bumbu halus. Untuk merica dan adas di ulek terlebih dahulu. Kemudian blender bersama bumbu lainnya..
  3. Blender bumbu sampai halus..
  4. Tumis bumbu halus sampai harum. Dan Benar-benar matang. Sisihkan..
  5. Masukkan bumbu halus ke dalam kuah kaldu. Cemplungkan bumbu cemplung..
  6. Masukkan irisan daun bawang dan bawang Putih goreng. Rebus sebentar. Kuah soto banjar siap di gunakan..
  7. Pelengkap isian Soto Banjar. Telur itik/bebek rebus, bihun yang di rendam air hangat. Perkedel kentang dan suwiran ayam kampung rebus. (lihat resep).
  8. Penampakan pelengkap :.
  9. Penyajian : Siapkan piring, tata ketupat yang sudah di potong-potong. Kasih soun yang sudah di rendam di atas ketupat. Letakkan suwiran ayam, potongan telur rebus,wortel rebus dan perkedel kentang. Taburkan di atas nya irisan daun seledri dan daun bawang kemudian bawang goreng,wortel yang sudah di rebus. Siram dengan kuah kaldu ayam kampung. Sajikan segera..

Baik πŸ˜πŸ˜‹, Cara Penyiapan Soto Banjar sudah kami tampilkan. Harapan kami resep Soto Banjar - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini bisa menginspirasi. Selamat berkreasi! πŸ˜‰πŸ˜ŠπŸ€—

Scroll to Top