Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ๐Ÿ˜Š๐Ÿ™‚๐Ÿ˜ƒ


Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun

Sedang mencari resep Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun yang Benar-Benar Simpel Sekali ??? Resep Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun ini, untuk karyawan, juga bisa lho โœงโœญ.

Anda bisa menyuguhkan Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun memakai 21 macam bahan dan 6 tahap-tahap penyajian โœช. Dalam membuat Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun, selanjutnya adalah langkahnya ๐Ÿ˜‡โœชโœฎ, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan-Bahan Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun:

  1. Siapkan 1 kg daging sapi, potong ukuran rendang.
  2. Siapkan 12 btr telur puyuh rebus (opsional).
  3. Siapkan 4 bh kentang uk.kecil, kupas, belah 4 (opsional).
  4. Ambil 250 ml kecap manis.
  5. Gunakan 500 ml air panas.
  6. Ambil Garam.
  7. Siapkan Kaldu jamur/penyedap.
  8. Ambil Bawang goreng sebagai taburan.
  9. Ambil Bumbu Cemplung.
  10. Ambil 2 ruas jari besar lengkuas, geprek.
  11. Siapkan 3 lbr daun salam.
  12. Sediakan 2 btg daun sereh uk.kecil, geprek, ikat.
  13. Gunakan 3 cm kayu manis.
  14. Siapkan 3 butir cengkeh (resep asli tdk pakai).
  15. Gunakan Bumbu Halus.
  16. Ambil 1 sdm jinten, sangrai (saya 1 sdt jinten + 1 sdt adas).
  17. Gunakan 1/2 butir biji pala uk.besar.
  18. Sediakan 1 1/2 sdt lada biji.
  19. Siapkan 10 siung bawang merah.
  20. Gunakan 5 siung bawang putih.
  21. Ambil 4 cm jahe uk.sedang/kecil.

Tahapan Pembuatan Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun:

  1. Sangrai jinten terlebih dahulu, spy mudah dihancurkan. Ini sesungguhny saya pakai 1 sdt jinten dan 1 sdt adas manis krn stok jinten saya tinggal 1 sdt..
  2. Siapkan bumbu2 yg dihaluskan dan bumbu2 cemplung.
  3. Siapkan daging dalam panci/wajan. Lalu tuangkan semua bumbu halus, bumbu cemplung, dan kecap manis, garam dan kaldu jamur/penyedap. Balur dan remas2 semua daging dg campuran bumbu sampai merata. Diamkan sampai kurang lebih 30 menit. Lebih lama lebih baik krn bumbu akan lebih meresap ke dlm daging..
  4. Setelah 30 menit, nyalakan api, masak semur dg api kecil sampai berkuah. Jika air mulai susut tapi daging belum empuk, tambahkan air panas stgh bagian terlebih dahulu. Masak lagi sampai air kembali menyusut. Masukkan sisa air panasnya. Pada tahap ini telur puyuh sdh bisa dimasukkan, sambil terus diaduk sesekali..
  5. Setelah 1 1/2 jam masukkan kentang, masak lagi sampai kentang empuk dan air susut/kuah mengental. Koreksi rasa, matikan api jika daging sdh empuk..
  6. Sajikan Semur Daging Sapi Khas Betawi dg taburan bawang goreng..

Yuhuu ๐Ÿ˜‹๐Ÿค—, Tahap Menyiapkan Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun telah kami bagi. Harapan kami resep Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini bisa membantu. Selamat berkreasi! ๐Ÿ‘๐Ÿ˜‰๐Ÿค—

Scroll to Top