Resep: Semur Jengkol Pedas khas Betawi, Resep Modifikasi - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan

Resep Masak Bunda yang Simpel, Praktis, Favorit & Mudah

Semur Jengkol Pedas khas Betawi - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 🙂😁😉


Semur Jengkol Pedas khas Betawi

Sedang memerlukan resep Semur Jengkol Pedas khas Betawi yang Manjain Lidah ??? Resep Semur Jengkol Pedas khas Betawi ini, untuk penikmat makanan, juga ok lho ✩⭐.

Kamu dapat menghidangkan Semur Jengkol Pedas khas Betawi hanya dengan 25 bahan & 4 langkah penyajian ✴. Dalam hal penyajian Semur Jengkol Pedas khas Betawi, dibawah adalah tahapannya 🙂★🌠, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan Semur Jengkol Pedas khas Betawi:

  1. Gunakan 125 gr Jengkol Tua.
  2. Ambil 1 batang Serai, geprek.
  3. Gunakan 1/2 ruas Lengkuas, geprek.
  4. Siapkan 1 lembar Daun Salam.
  5. Sediakan 2 cm Batang Kayu Manis.
  6. Siapkan 3 sdm Minyak Sayur.
  7. Ambil Secukupnya Kecap Manis (saya pakai kecap Bango).
  8. Siapkan Secukupnya Garam dan kaldu Ayam Totole.
  9. Siapkan 150 ml Air.
  10. Gunakan Bumbu yg dihaluskan :.
  11. Siapkan 3 siung Bawang Merah.
  12. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
  13. Siapkan 2 butir Kemiri, sangrai.
  14. Sediakan 4 buah Cabai Merah Keriting.
  15. Sediakan 2 buah Cabai Rawit Merah.
  16. Sediakan 1/4 sdt Lada bubuk.
  17. Sediakan 1/4 sdt Pala bubuk.
  18. Gunakan 1/4 sdt Kunyit bubuk.
  19. Ambil Rempah-rempah merebus jengkol :.
  20. Siapkan 3 cm Batang Kayu Manis.
  21. Gunakan 1 lembar Daun Salam.
  22. Siapkan Sejumput Jintan.
  23. Ambil Sejumput Cengkeh.
  24. Gunakan 1 lembar Daun Jeruk.
  25. Sediakan 1/4 sdt Garam.

Langkah-Langkah Penyiapan Semur Jengkol Pedas khas Betawi:

  1. Rebus jengkol selama 15-20 menit dlm air mendidih yg sudah dimasukkan rempah2 (saya pakai jengkol sisa kemarin yg dimasukkan freezer kemudian direbus kembali), jadi hanya sebentar merebusnya, tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas geprek, sereh geprek, batang kayu manis, aduk rata sampai harum.
  3. Setelah bumbu harum, masukkan air biarkan mendidih lalu masukkan jengkol (saya tambahkan telur rebus soalnya untuk makan malam, biar ada lauknya) hehe (mamak hemat).
  4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, aduk rata kemudian masak dengan api kecil sambil ditutup supaya bumbu meresap. Jika bumbu sudah mengental cek rasa dan matikan apinya. Semur Jengkol Pedas khas Betawi

Oke 😊😋, Tahap Penyiapan Semur Jengkol Pedas khas Betawi telah kami posting. Kami berharap resep Semur Jengkol Pedas khas Betawi - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini menjadi inspirasi. Terima kasih! 😉😊😄

Scroll to Top