Resep: Ayam Begana Khas Betawi yang Praktis Banget - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan

Resep Masak Bunda yang Simpel, Praktis, Favorit & Mudah

Ayam Begana Khas Betawi - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 🙂🙂😊


Ayam Begana Khas Betawi

Lagi perlu resep Ayam Begana Khas Betawi yang Super Simpel Sekali ?? Resep Ayam Begana Khas Betawi ini, dengan budget terjangkau, juga ok banget lho ☆✪.

Anda dapat menghidangkan Ayam Begana Khas Betawi cukup menggunakan 21 bahan & 6 langkah-langkah pembuatan ✶. Perihal penyajian Ayam Begana Khas Betawi, berikut merupakan langkahnya ✸⚝🤗, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan Dasar Ayam Begana Khas Betawi:

  1. Sediakan 1/2 ekor (500 gr) ayam potong 5 atau sesuai selera.
  2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 50 gr kelapa parut, sangrai hingga kecoklatan.
  4. Gunakan 2 lembar daun salam.
  5. Gunakan 1 batang serai geprek.
  6. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  7. Ambil 8 buah cabe rawit utuh, buang tangkainya (opsional).
  8. Siapkan 1/2 papan (180 gr) tempe potong tebal.
  9. Gunakan Sejempol asam larutkan dengan 100 ml air.
  10. Sediakan 100 ml santan instan.
  11. Ambil 200 ml air.
  12. Sediakan 1 sdt garam.
  13. Sediakan 1/2 sdt gula.
  14. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
  15. Siapkan Bumbu Halus.
  16. Ambil 5 buah cabe keriting.
  17. Ambil 3 buah kemiri, sangrai.
  18. Sediakan 2 cm kunyit, bakar.
  19. Sediakan 1/2 sdt jintan.
  20. Gunakan 1/2 ketumbar bubuk.
  21. Sediakan 1/2 lada bubuk.

Langkah Penyiapan Ayam Begana Khas Betawi:

  1. Potong potong ayam, cuci kemudian marinasi dengan air jeruk nipis selama 15 menit. Kemudian cuci dan tiriskan (lihat tips).
  2. Sangrai kelapa parut hingga kuning kecoklatan, angkat, sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai dan lengkuas, hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna..
  4. Tambahkan air asam, santan dan air hingga ayam tergenang. Masukkan tempe, garam gula dan kaldu bubuk.
  5. Masak ayam hingga kuah menyusut. Aduk sesekali agar bumbu merata. Setelah kuah menyusut, masukkan kelapa parut dan cabe rawit jika suka. Aduk hingga kelapa tercampur rata.
  6. Mari makan 😘.

Akhirnya 🙂😍, Tahapan Pembuatan Ayam Begana Khas Betawi sudah kami bagikan. Kami berharap resep Ayam Begana Khas Betawi - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini dapat dicoba. Terima kasih banyak! 😇😁👍

Scroll to Top