Semur Jengkol Khas Betawi - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😋👍😋


Semur Jengkol Khas Betawi

Lagi mencari resep Semur Jengkol Khas Betawi yang Enak Rasanya ??? Resep Semur Jengkol Khas Betawi ini, untuk yang baru belajar masak, juga oke banget !!! 😋⚝.

Anda bisa menyuguhkan Semur Jengkol Khas Betawi dengan menggunakan 20 macam bahan dan 5 langkah-langkah penyajian ☆. Perihal pengkreasian Semur Jengkol Khas Betawi, berikutnya ini tahapannya ✵✫✶, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan-Bahan Dasar Semur Jengkol Khas Betawi:

  1. Siapkan 300 gram jengkol tua.
  2. Sediakan 6 butir bawang merah, iris tipis.
  3. Siapkan 6 bawang putih cincang halus.
  4. Gunakan 3 lembar daun salam.
  5. Gunakan 2 buah serai geprek.
  6. Sediakan 6 sdm kecap manis (sesuai selera).
  7. Gunakan 1 sdm gula merah, sisir.
  8. Sediakan 1 gelas air.
  9. Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
  10. Gunakan 1 bungkus santan instan.
  11. Sediakan Secukupnya garam.
  12. Gunakan Bumbu halus:.
  13. Gunakan 5 siung bawang putih.
  14. Ambil 3 butir kemiri.
  15. Gunakan 12 cabe merah keriting.
  16. Gunakan 5 cabe rawit (skip bika tidak suka pedas.
  17. Ambil 1/2 sdm ketumbar.
  18. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
  19. Sediakan 1/4 buah pala.
  20. Gunakan Sejumput jinten.

Cara Penyiapan Semur Jengkol Khas Betawi:

  1. Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk (tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol). Setelah jengkol empuk angkat, bilas dengan air bersih bila perlu, tiriskan lalu memarkan. Atau bisa kita lakukan dg mempresto... presto selama 10 menit dengan tambahan daun salam yang banyak, agar mengurangi bau yg menyengat. Presto 10 menit dr bunyi desis katup yg berbunyi. Setelah itu, matikan api, tiriskan jengkol, dan cuci kembali dengan air bersih. Tiriskan.
  2. Siapkan bumbu halusnya.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang kecoklatan, masukkan bumbu halus, dan daun salam,serai, aduk rata sampai bumbu matang.
  4. Masukkan jengkol, tuangi air, dan tambahkan santan, aduk agar rata, dan biarkan mendidih.
  5. Masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan..

Nah 😄🙂, Langkah Menyiapkan Semur Jengkol Khas Betawi sudah kami share. Besar harapan kami resep Semur Jengkol Khas Betawi - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini menjadi ide. Terima kasih banyak! 🙂👍😎

Scroll to Top