Ayam Sampyok Khas Betawi - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😀😉😍


Ayam Sampyok Khas Betawi

Lagi cari resep Ayam Sampyok Khas Betawi yang Super Enak Sekali ?? Resep Ayam Sampyok Khas Betawi ini, untuk yang gila kulineran, juga ok banget ! ✫✸.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Sampyok Khas Betawi hanya memakai 29 jenis bahan & 4 langkah penyajian ⭐. Perihal pembuatan Ayam Sampyok Khas Betawi, dibawah adalah langkah-langkahnya 😁✦⭐, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan-Bahan Ayam Sampyok Khas Betawi:

  1. Sediakan 1 ekor ayam, belah bagian dada, lebarkan.
  2. Sediakan Bumbu marinasi.
  3. Sediakan Lemon/jeruk nipis.
  4. Gunakan 1/2 sdt garam.
  5. Ambil Bumbu iris.
  6. Siapkan 3 batang serai, ambil bagian putih.
  7. Sediakan 3 butir bawang merah.
  8. Siapkan 3 siung bawang putih.
  9. Sediakan Bumbu halus.
  10. Gunakan 15 buah cabai keriting merah.
  11. Ambil 10 buah rawit oranye (penambahan dari saya).
  12. Gunakan 5 butir kemiri.
  13. Siapkan 7 siung bawang putih.
  14. Siapkan 7 butir bawang merah.
  15. Gunakan 1 jari kunyit.
  16. Sediakan 1 ruas jahe.
  17. Ambil 1 sdt lada.
  18. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  19. Sediakan 100 gram kacang tanah goreng.
  20. Siapkan Bumbu cemplung.
  21. Ambil 3 lembar daun salam.
  22. Siapkan 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
  23. Siapkan 5 ruas jari lengkuas, memarkan.
  24. Gunakan 1,5 sdt garam.
  25. Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
  26. Siapkan 2 ibu jari gula merah.
  27. Ambil 500 ml santan.
  28. Ambil Pelengkap.
  29. Siapkan Sambal dan lalap.

Tahapan Membuat Ayam Sampyok Khas Betawi:

  1. Marinasi ayam dengan jeruk nipis/lemon dan garam. Diamkan sekitar 1/2 jam.
  2. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan bumbu halus (kecuali kacang tanah), teruskan menumis. Masukkan bumbu cemplung, teruskan menumis. Tambahkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan.
  3. Masukkan ayam, aduk rata. Tuang santan, aduk-aduk, tutup, didihkan. Koreksi rasa. Ungkep sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
  4. Panggang/bakar ayam dengan arang atau grill pan sambil olesi sisa bumbu ungkep. Angkat, sajikan bersama pelengkap.

Baik 😎😀, Langkah-Langkah Menyiapkan Ayam Sampyok Khas Betawi sudah kami bagikan. Moga-moga resep Ayam Sampyok Khas Betawi - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini bisa dipraktikkan. ! 😍😃😍

Scroll to Top