Bika Ambon Lembut dan Kenyal - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😍😍😀
Lagi butuh inspirasi Bika Ambon Lembut dan Kenyal yang Ngemanjain Lidah ? Resep Bika Ambon Lembut dan Kenyal ini, untuk akhir bulan, juga ok banget lho ⚝✴.
Kamu dapat menyuguhkan Bika Ambon Lembut dan Kenyal dengan menggunakan 19 macam bahan & 8 tahap pembuatan ✯. Perihal mengkreasikan Bika Ambon Lembut dan Kenyal, berikut adalah langkah-langkahnya ⚝😄😍, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:
Bahan-Bahan Bika Ambon Lembut dan Kenyal:
- Ambil Bahan Utama.
- Sediakan 7 SDM tapioka.
- Gunakan 1 1/2 SDM terigu serbaguna.
- Ambil 1 1/2 SDM tepung ketan.
- Sediakan 2 butir telur (kocok lepas).
- Ambil 5 SDM gula pasir.
- Ambil 1/4 sdt vanili bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Ambil 1 SDM margarin, lelehkan.
- Sediakan Bahan Santan :.
- Sediakan 200 ml santan (65 ml santan instan + air).
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut (sobek²).
- Ambil 1 lembar daun pandan (sobek²).
- Sediakan 1 batang serai (memarkan).
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan Bahan Biang :.
- Sediakan 50 ml air hangat.
- Ambil 1 sdt ragi.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
Tahap Penyiapan Bika Ambon Lembut dan Kenyal:
-
Masak jadi 1 bahan santan sampai mendidih. Dinginkan lalu saring, sisihkan..
-
Campur jadi 1 bahan biang. Aduk rata diamkan 15 menit sampai berbuih. Bila tidak berbuih, ganti dengan ragi baru. Tandanya ragi sudah tidak aktif..
-
Di wadah lain, ayak jadi 1 tapioka, terigu, tepung ketan, gula, vanili dan garam. Aduk rata. Masukkan bahan biang, aduk rata..
-
Masukkan ½ bagian santan, aduk² hingga gula larut. Masukkan lagi ½ bagian santan dan telur kocok aduk rata. Terakhir masukkan margarin cair. Aduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil..
-
Istirahat kan adonan kurleb 1 jam. Adonan akan kental dan mengembang..
-
Setelah 1 jam, aduk² adonan untuk mengeluarkan udara. Adonan siap dipanggang..
-
Panaskan Snack maker seperti tips diatas ya. Api sedang cenderung kecil. Tuang adonan ¾ bagian. Tunggu kurleb 15-20 menit atau sampai terlihat lubang² (sarang). Baru kita tutup Snack maker nya agar Bika matang merata..
-
Bila permukaan Bika sudah set dan matang, angkat. Siap dinikmati sebagai teman ngeteh atau ngopi. Bika ini tekstur nya kenyal menul, lembut dan manis nya apa menurut saya. Selamat mencoba🤗.
Oke 😋😋, Tahapan Penyiapan Bika Ambon Lembut dan Kenyal telah kami posting. Harapan kami resep Bika Ambon Lembut dan Kenyal - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini dapat dipraktikkan. ! 😀😀😎