Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda - Spesial untuk Lebaran Idul Fitri & Idul Adha 😁👍🤗


Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda

Sedang membutuhkan resep Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda yang Simpel Banget ? Resep Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda ini, untuk food lover, juga oke banget lho 😀😍.

Anda bisa menyuguhkan Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda dengan 23 jenis bahan & 10 langkah pembuatan 😁. Dalam hal membuat Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda, dibawah adalah langkah-langkahnya ☆😋✩, - Spesial untuk Lebaran Idul Fitri & Idul Adha:

Bahan Dasar Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda:

  1. Siapkan 1 ekor Ayam Jantan / Enthok.
  2. Gunakan besar5 bt Telur Ayam rebus.
  3. Gunakan 1 bt Kelapa tua besar.
  4. Siapkan Minyak Goreng untuk menumis.
  5. Ambil Bumbu 1 :.
  6. Ambil 7 siung Bawang Putih.
  7. Sediakan 7 bt Bawang Merah.
  8. Ambil 4 bt Kemiri.
  9. Gunakan Bumbu 2 :.
  10. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
  11. Ambil 1 sdt lada kurleb.
  12. Sediakan Secukupnya Cengkeh.
  13. Siapkan 1/2 sdt Jinten (me : g pake).
  14. Gunakan Bumbu pelengkap :.
  15. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
  16. Ambil 1 ruas jari kunyit.
  17. Sediakan Lengkuas (bbrp potong).
  18. Sediakan 5 lbr Daun Salam.
  19. Gunakan 2 bt sereh.
  20. Ambil secukupnya Kayu manis.
  21. Sediakan Daun jeruk / jeruk purut.
  22. Sediakan Garam.
  23. Ambil 100 gram Gula Jawa / Merah (kurleb).

Tahap Pembuatan Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda:

  1. Cuci bersih Ayam / enthok,potong2.sisihkan..
  2. Siapkan santan dari 1 bt kelapa tua. Pisahkan santan bening dan santan kentan.sisihkan..
  3. Tumis / sangrai Bawang putih, bawang merah, kemiri.Selanjutnya haluskan uleg / blander. Sisihkan..
  4. Sangrai Ketumbar,lada,cengkeh dan jinten. Haluskan. Sisihkan Sangrai jahe dan kunyit haluskan.Sisihkan..
  5. Setelah semua bumbu yg di sangrai telah halus campur jadi satu..
  6. Panaskan minyak tumis bumbu tadi sampe harum.Tambahkan air, salam, lengkuas,sereh,daun jeruk, garam.Masak sampe mendidih. Matikan api Ambil 2 sdm bumbu unt masak santan kental. Sisihkan sebentar..
  7. Siapkan Magic com..Masukan ayam / enthok, bumbu dan santan bening.. tambahkan gula (santan merendam daging).
  8. Masak santan kental dan 2 sdm bumbu tadi sambil di aduk2 jangan sampe ambyar (pecah) unt hasil sempurna.sisihkan..
  9. Setelah daging empuk / matang..santan berkurang (tinggal dikit) tambahkan santan kental.Masak sampe kental.Cek rasa ya. Seteh buka puasa tapi.😄..
  10. Untuk kekentalan sesuai selera. Boleh tanpa kuah lebih enak jika di panggang..

Oke 😎🙂, Tahapan Penyiapan Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda telah kami tampilkan. Moga-moga resep Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda - Spesial untuk Lebaran Idul Fitri & Idul Adha ini dapat menginspirasi. Terima kasih banyak! 😄😀😁

Scroll to Top