Ayam Kalio Khas Padang - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😄😃😍


Ayam Kalio Khas Padang

Sedang mencari ide Ayam Kalio Khas Padang yang Rasanya Istimewa Banget ?? Resep Ayam Kalio Khas Padang ini, untuk yang suka jajan kuliner, juga oke banget !!! 😃😊.

Anda bisa menyuguhkan Ayam Kalio Khas Padang hanya menggunakan 21 bahan dan 6 tahap-tahap penyajian ✹. Dalam penyajian Ayam Kalio Khas Padang, selanjutnya adalah langkahnya 😎☆✦, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan Ayam Kalio Khas Padang:

  1. Gunakan 1 ekor karkas ayam kampung (sy gunakan ayam kampung betina).
  2. Gunakan 2 buah kentang sedang.
  3. Sediakan 1 buah kelapa parut.
  4. Sediakan Bumbu dihaluskan:.
  5. Siapkan 1 sdt mrica bulat (sangrai).
  6. Ambil 1 sdt ketumbar (sangrai).
  7. Ambil 2 buah kemiri (sangrai).
  8. Sediakan 1 ruas ibu jati kunyit (sangrai).
  9. Siapkan 7 buah bawang merah.
  10. Gunakan 4 buah bawang putih.
  11. Ambil 5 buah cabe merah.
  12. Sediakan 6 buah cabe rawit merah.
  13. Sediakan 1 ruas kecil jahe.
  14. Siapkan Bumbu Pelengkap:.
  15. Gunakan 1 lbr daun kunyit.
  16. Gunakan 1 btyg sereh.
  17. Gunakan 3 lbr daun salam.
  18. Sediakan 3 lbr daun jeruk1 buah bunga lawang.
  19. Ambil 1 ruas laja (geprek).
  20. Sediakan 1 sdt garam.
  21. Gunakan 1 kecil bulatan Gula merah.

Cara Penyiapan Ayam Kalio Khas Padang:

  1. Siapkan bahan dan bumbu. Potong2 ayam dan beri garam dan lemon, aduk2 diamkan sekitar 10 menit. Bilas tiriskan. Kupas kentang cuci, potong menjadi 4 bagian tiap buahnya. Beri garam ratakan beri air sampai terendam dan diamkan sekitar 10 menit, bilas tiriskan.
  2. Sangrai kemiri, mrica, ketumbar dan kunyit. Bawang putih,bamet kupas, cuci betsama cabe lalu haluskan bersama bumbu lain..
  3. Siapkan santan dari 1 buah kelapa parut, ambil bagian kental perasan pertama sekitar 250 ml. Peras lg ambil santannya sekitar 1000ml(1 liter). Sisihkan.
  4. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan bumbu pelengkap madak sampai harum kemudian masukkan santan encer 1 liter..
  5. Jika santan sdh mendidih masukkan potongan ayam, sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah. Biarkan sampai santan hampir saat. Beri gula dan garam, masukkkan santan kentalnya. Cek rasa.
  6. Matikan kompor, sajikan.

Oke 😇😉, Langkah-Langkah Menyiapkan Ayam Kalio Khas Padang sudah kami bagikan. Besar harapan kami resep Ayam Kalio Khas Padang - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini menjadi ide. Terima kasih banyak! 😃😊😋

Scroll to Top