Nasi Mandhi Sederhana - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😇🙂😊

Sedang cari ide Nasi Mandhi Sederhana yang Ngemanjain Lidah Banget ??? Resep Nasi Mandhi Sederhana ini, dengan biaya minim, juga ok ! ✶✩.

Anda dapat mengkreasikan Nasi Mandhi Sederhana hanya memakai 40 bahan & 18 langkah penyajian 👍. Dalam hal mengkreasikan Nasi Mandhi Sederhana, dibawah adalah langkah-langkahnya ✴👍★, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan Dasar Nasi Mandhi Sederhana:

1. Ambil Bahan A (utk Nasi mandhi).
2. Siapkan 200 gram beras (klo pny beras Basmati lbh ok).
3. Ambil Tulang sapi/ayam (bisa pakai kuah kaldu rebusan ayam/daging).
4. Sediakan secukupnya Air (sesuaikan kebutuhan).
5. Ambil 2 Bawang merah India (klo pakai bawang indo pakai 6 butir).
6. Siapkan 8 butir bawang putih (haluskan).
7. Ambil 1 ruas jahe(haluskan).
8. Sediakan Secukupnya garam & penyedap (sesuaikan selera).
9. Sediakan 1 sdt jintan bubuk.
10. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
11. Sediakan 1/2 sdt cabe bubuk.
12. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdt kapulaga bubuk.
14. Ambil 1/2 sdt kayu manis bubuk.
15. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
16. Ambil Rempah utuhnya:.
17. Siapkan 1 batang kayu manis.
18. Siapkan 4 butir cengkeh.
19. Siapkan 4 butir kapulaga.
20. Sediakan 2 lembar daun salam (aku pakai kering sesuai stok yg ada).
21. Sediakan 1 buah Loomi (resep sebelumnya sudah saya share).
22. Ambil Secukupnya minyak utk menumis.
23. Ambil Bahan B (utk Ayam panggang):.
24. Sediakan 1/2 ekor ayam.
25. Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
26. Gunakan 1 sdt ketumbar.bubuk.
27. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
28. Gunakan 1/2 sdt cabe.bubuk.
29. Sediakan 1/2 sdt kayu manis.bubuk.
30. Gunakan 4 butir.bawang putih haluskan.
31. Gunakan 1 ruas jahe haluskan.
32. Gunakan 2 sdm yoghurt.
33. Gunakan 4 sdm perasan air jeruk nipis/ lemon.
34. Sediakan selera Garam halus sesuaikan.
35. Gunakan selera Penyedap sesuikan.
36. Siapkan 1 sdm minyak.zaitun atau minyak sayur.
37. Ambil Bahn C.(utk mengASAP nasi).
38. Ambil Sejempol arang panas.
39. Ambil Beberapa lembar bawang merah.
40. Siapkan 2 sdm minyak (jika punya Ghee atau minyak samin lebih mantap).

Cara Pembuatan Nasi Mandhi Sederhana:

1. Tusuk tusuk ayam dgn lidi atau jarum, tujuannya agar bumbu meresap kedalam, lalu campur ayam dgn semua bumbu2nya jadi satu, masukkan dalam wadah tutup rapat dan biarkan dikulkas semalaman_____ NOTE: pemakaian yoghurt disini agar menghasilkan ayam panggang yg empuk tasty dan juicy..
2. Keesokan harinya.setelah dimarinted semalaman, taruh dirak, panggang di oven suhu.180 derajat celcius, selama 45 menit, atau sebaiknya kenali oven masing masing ya, karena beda oven beda settingan nya..
3. Jika tidak ada oven, bisa pakai teflon, yaitu ungkep lebih dulu ayam bersama bumbunya hingga ayam empuk, lalu panaskan teflon beri sedikit minyak, taruh ungkepan ayam dan panggang bolak balik diatas teflon dgn api kecil hingga warna cantik..
4. Sekarang menuju ke pembuatan nasi Mandhi, siapkan semua bumbu bubuk dan rempah utuh nya.
5. Dalam panci panaskan minyak,.masukkan cincangan bawang merah tumis hingga layu, lalu masukkan jahe&bawang putih yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum..
6. Masukkan rempah rempah utuhnya, aduk hingga menggeluarkan aroma..
7. Masukkan tulang sapi atau tulang ayam, ini bertujuan untuk mendapatkan kuah kaldu bekas rebusan tulang, agar nasi rasanya lebih tasty.____NOTE=jika tdk punya tulang tulangan, usahakan untuk air diganti dengan air kaldu bekas ungkep/merebus ayam ataupun daging ya..
8. Masukkan semua bumbu halus, garam dan penyedap aduk rata sampai harum, dengan api kecil agar tidak gosong.
9. Masukkan beras yg sudah direndam 30 menit sebelumnya dan ditiriskan, aduk pelan saja agar tdk hancur___ NOTE=Karena diresep ini saya pakai beras biasa tapi tekstur pera, BUKAN basmati ya, kalo mau pakai basmati,harap direndam lebih dulu minimal 1.jam.
10. Masukkan air, takaran air dari permukaan beras untuk beras saya 2 ruas jari telunjuk atau sebaliknya kenali dan sesuaikan jenis beras masing masing ya..
11. Masak dengan api besar dan biarkan masak hingga semua kuah terserap semua kedalam beras..
12. Jika semua air sudah menyusut dan semua terserap keberas, tutup rapat pancinya, taruh bagian bawah panci seperti penyangga dan putar api kearah yg terkecil, biarkan nasi hingga benar2 matang dan tanak sekitar 25 menitan __ NOTE: kalo tdak terbiasa dgn cara ini, setelah semua air terserap dalam beras, matikan api kompor, pindahkan nasi ke kukusan, dan kukus nasi sampai tanak seperti biasa..
13. Langkah. C = yaitu memberikan aroma asap sebagai ciri khas nasi mandhi, siapkan wadah kecil anti panas kalo tidak.pny pakai aluminium foil.dilipat tebal, lalu beberapa lembar bawang merah.dan arang panas.
14. Jadi taruh ayam panggang dan bahan pengasap tdi diatas nasi yg sudah matang. (lihat gambar).
15. Diatas arang panas yg ditaruh dibeberapa lembar bawang merah, siram dengan 2 sdm minyak, lalu segeralah dengan cepat taruh tutup pancinya kembali, tujuannya.agar.asap yg dihasilkan tidak keluar, karena.asap inilah yg akan memberikan.ciri khas sendiri dari rasa nasi Mandhi. (lihat asap.digambar dibawah tutup panci nya smoga klihatan) jgn dibuka_buka dulu,biarkan 15 menit agar semua asap turun terserap ke nasi dan ayam. baru siap dibuka dan disajikan.
16. Jika suka taburi dgn bawang goreng, kacang Mede goreng dan lainnya..
17. Untuk sambalnya / sattah: 1 buah tomat merah+2 siung bawang putih+2 siung bawang merah+perasaan jeruk nipis+garam+cabe sesuai selera, blender semua jadi satu..
18. Update: bikin lagi, ayam saya ungkep terus digoreng biasa ajah😄.

Demikian 😁😀, Tahapan Menyiapkan Nasi Mandhi Sederhana telah kami bagikan. Kami berharap resep Nasi Mandhi Sederhana - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini menjadi ide. Terima kasih! 😎😋😃