Ayam Lodho Khas Tulungagung - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😍😀😍


Ayam Lodho Khas Tulungagung

Lagi memerlukan resep Ayam Lodho Khas Tulungagung yang Manjain Lidah Banget ?? Resep Ayam Lodho Khas Tulungagung ini, untuk awal bulan, juga oke !! ✴😁.

Kamu bisa menghidangkan Ayam Lodho Khas Tulungagung hanya menggunakan 20 macam bahan & 7 tahap pembuatan 😇. Dalam pengkreasian Ayam Lodho Khas Tulungagung, dibawah ini tahap-tahapnya ✭😊😇, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan Ayam Lodho Khas Tulungagung:

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
  2. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
  3. Ambil 4 lembar daun salam.
  4. Gunakan 2 batang serreh geprek.
  5. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek.
  6. Gunakan 1 buah tomat potong dadu.
  7. Sediakan 10 buah cabai rawit utuh.
  8. Siapkan 800 ml santan cair.
  9. Sediakan 60 ml santan kental.
  10. Sediakan Secukupnya minyak sayur.
  11. Sediakan Secukupnya Garam, gula, kaldu totole.
  12. Sediakan Bumbu Halus :.
  13. Sediakan 5 siung bawang putih.
  14. Gunakan 10 buah bawang merah.
  15. Siapkan 1/2 sdt butir merica.
  16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  17. Siapkan 6 buah kemiri utuh.
  18. Siapkan 1 ruas jahe.
  19. Siapkan 2 ruas kunyit.
  20. Gunakan 7 buah cabai rawit.

Langkah-Langkah Pembuatan Ayam Lodho Khas Tulungagung:

  1. ✔️Potong potong ayam kampung lalu cuci bersih, tiriskan.. ✔️Bakar ayam lbh enak lagi jika membakarnya dengan arang atau bathok kelapa. Aromanya khas... Bakar ayam sampai kecoklatan sesuaikan selera.
  2. ✔️Haluskan semua bahan di 'Bumbu halus' ✔️Tumis bumbu halus dengan minyak sampai kesat. Ayam Lodho Khas Tulungagung
  3. ✔️Siapkan panci masukkan santan cair dan ayam yg sudah dibakar tadi ✔️Lalu masukkan bumbu halus yg sudah ditumis sebelumnya ✔️Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serreh dan cabai rawit utuh. Ayam Lodho Khas Tulungagung
    Ayam Lodho Khas Tulungagung
  4. ✔️Masak dengan api sedang, aduk hingga rata. ✔️Tutup panci, masak hingga daging ayam menjadi empuk bumbu meresap, santan menjadi agak kesat dan mengental. Ayam Lodho Khas Tulungagung
    Ayam Lodho Khas Tulungagung
  5. Nah jika santan mulai menyusut kental, ayam sudah empuk selanjutnya ✔️masukkan santan kental ✔️masukkan potongan tomat ✔️tambahkan garam, gula, totole Masak dengan api sedang saja dan terus di aduk2 perlahan agar santan tidak pecah. Ayam Lodho Khas Tulungagung
    Ayam Lodho Khas Tulungagung
  6. ✔️Aduk perlahan sampai rata.. ✔️Jng lupa Koreksi rasa.. Jika rasa sdh pas dan hasil akhir semakin mengental kuahnya karna penambahan santan kental. *bisa dilihat dalam video ke dua, ✔️maka sudah matang, siap dihidangkan. Ayam Lodho Khas Tulungagung
    Ayam Lodho Khas Tulungagung
  7. Hidangkan dengan nasi gurih / sego gurih. Biasanya ada urap urapnya juga yaa.. Kangen kampung halaman sudah sedikit terobati..😁. Ayam Lodho Khas Tulungagung

Demikianlah 🤗😎, Langkah Membuat Ayam Lodho Khas Tulungagung sudah kami bagikan. Moga-moga resep Ayam Lodho Khas Tulungagung - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini menginspirasi. Terima kasih! 😉😍😁

Scroll to Top