Sambal Goreng Kentang Hati - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😃😉😉


Sambal Goreng Kentang Hati

Sedang memerlukan ide Sambal Goreng Kentang Hati yang Rasanya Lezat Sekali ??? Resep Sambal Goreng Kentang Hati ini, untuk anak kost, juga oke ! ✩✴.

Kamu bisa membuat Sambal Goreng Kentang Hati dengan 25 bahan dan 6 langkah penyajian 🌟. Untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Hati, berikut ini tahapannya 🌠✴✮, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan Dasar Sambal Goreng Kentang Hati:

  1. Sediakan 500 gr hati sapi.
  2. Siapkan 5 buah kentang ukuran sedang.
  3. Siapkan Bumbu dapur: Salam, sereh, jahe geprek, lengkuas geprek untuk merebus hati.
  4. Ambil Air untuk merebus hati.
  5. Gunakan Minyak untuk menggoreng kentang dan hati.
  6. Siapkan 6 sdm minyak untuk menumis bumbu halus (aq pakai coconut oil).
  7. Ambil 600 ml air + 3 sdm fiber creme (bisa diganti santan).
  8. Gunakan 3 cabe merah besar, belah, buang bijinya, potong miring.
  9. Sediakan 2 sdm EVCO untuk dimasukkan terakhir.
  10. Gunakan Bumbu halus.
  11. Gunakan 15 buah cabe merah besar buang bijinya.
  12. Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
  13. Sediakan 15 siung bawang merah besar.
  14. Gunakan 7 siung bawang putih besar.
  15. Siapkan 7 butir kemiri sangrai.
  16. Gunakan 5 sdm gula merah sisir.
  17. Ambil 1 sdm terasi sangrai.
  18. Sediakan 3 sdt Himalayan pink salt (nanti bisa ditambahkan lg saat koreksi rasa).
  19. Sediakan 2 sdm extra virgin coconut oil.
  20. Gunakan Bumbu cemplung.
  21. Sediakan 3 ruas lengkuas geprek.
  22. Sediakan 2 batang sereh geprek.
  23. Sediakan 5 lembar daun salam.
  24. Gunakan 7 lembar daun jeruk.
  25. Sediakan 1 sdt kaldu jamur (optional).

Langkah-Langkah Membuat Sambal Goreng Kentang Hati:

  1. Hati: rebus hati dengan bumbu dapur sampai empuk, potong dadu, goreng..
  2. Kentang: kupas dan potong kentang bentuk dadu. Beri himalayan sea salt (coarse). Diamkan sebentar. Goreng..
  3. Haluskan di blender, chopper atau ulekan semua bumbu halus. Aq pakai chopper krn blender rusak dan ga kuat ngulek sebanyak itu..
  4. Panaskan wajan. Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung dan minyak untuk menumis. Tumis hingga harum..
  5. Masukkan air fiber creme/ santan. Aduk sampai meletup kecil lalu masukkan hati. Aduk terus sampai agak asat lalu masukkan kentang dan cabe iris. Koreksi rasa, bisa tambahkan himsalt (asin), kaldu jamur (gurih), Gula merah (manis)..
  6. Aduk lg sampai benar2 asat kemudian masukkan EVCO. Panaskan sebentar. Sambal goreng kentang hati siap disajikan..

So 😎😍, Tahap Penyiapan Sambal Goreng Kentang Hati sudah kami bagi. Moga-moga resep Sambal Goreng Kentang Hati - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini dapat dicoba. Terima kasih! 😊😁😊

Scroll to Top