Mie ayam kayak abang jualan di jalan2 - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😋😎😍


Mie ayam kayak abang jualan di jalan2

Sedang cari resep Mie ayam kayak abang jualan di jalan2 yang Berselera ??? Resep Mie ayam kayak abang jualan di jalan2 ini, untuk dimakan berdua, juga oke banget !!! ✶✦.

Kamu dapat menyuguhkan Mie ayam kayak abang jualan di jalan2 dengan 47 jenis bahan & 12 tahap pembuatan ✭. Dalam pengkreasian Mie ayam kayak abang jualan di jalan2, berikutnya merupakan tahap-tahapnya ✮😀😁, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan Mie ayam kayak abang jualan di jalan2:

  1. Ambil Bahan mie.
  2. Siapkan 200 gr/20 sdm Tepung terigu(cakra kembar).
  3. Gunakan 50 gr /5 sdm Tepung kanji/sagu.
  4. Siapkan 1 butir telur.
  5. Gunakan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 80 ml air.
  7. Siapkan (Untuk mie saya tdk buat sendiri, saya pakai mie telur 2 ayam).
  8. Sediakan Bumbu Tumis Ayam:.
  9. Siapkan 400-500 gr ayam.
  10. Sediakan 2 batang daun bawang.
  11. Siapkan 9 siung bawang merah.
  12. Sediakan 7 siung bawang putih.
  13. Ambil 2 ruas kunyit.
  14. Ambil 3 ruas jahe.
  15. Sediakan 2 batang serai(optional).
  16. Siapkan 3 lembar daun salam.
  17. Sediakan Secukupnya lengkuas.
  18. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  19. Siapkan 3 butir kemiri.
  20. Ambil 5 sdm Kecap manis/secukupnya.
  21. Sediakan 3 sdm garam/secukupnya.
  22. Sediakan 2 sdm gula pasir/secukupnya.
  23. Siapkan 80-100 gr gula jawa.
  24. Sediakan secukupnya kaldu ayam/kaldu jamur.
  25. Gunakan Secukupnya Merica.
  26. Sediakan 800 ml air.
  27. Gunakan Minyak Ayam.
  28. Sediakan 250 ml minyak.
  29. Siapkan 75 gr kulit ayam.
  30. Gunakan 3 siung bawang putih.
  31. Siapkan 5 siung bawang merah.
  32. Siapkan 2 ruas jahe.
  33. Sediakan 1 batang serai.
  34. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  35. Sediakan Kuah Mie:.
  36. Gunakan 800 ml air.
  37. Siapkan 3 ruas jahe.
  38. Ambil 3 siung bawang putih.
  39. Siapkan 5 siung bawang merah.
  40. Ambil Garam.
  41. Siapkan Gula.
  42. Siapkan Merica bubuk.
  43. Gunakan Kaldu ayam/jamur.
  44. Ambil Tambahan.
  45. Sediakan Sawi di rebus.
  46. Sediakan Bawang goreng.
  47. Ambil Daun bawang.

Cara Membuat Mie ayam kayak abang jualan di jalan2:

  1. Campur semua bahan mie jadi satu. Ketika memberi air, sedikit demi sedikit. Pastikan adonan kering dan tidak basah/lembek.(Adonan memang terasa keras ketika dioleni). Diamkan adonan kurang lebih 30 menit.
  2. Selanjutnya potong adonan menjadi beberapa bagian untuk memudahkan dalam memipihkan adonan.
  3. Ambil satu bagian, lalu pipihkan menggunakan rolling pin/botol (sirup/tumblr). Pipihkan hingga tipis.
  4. Selanjutnya potong memanjang adonan yang sudah pipih tadi. Pastikan dilumuri dengan tepung terigu supaya tidak menempel satu sama lain. Adonan mie siap untuk direbus.
  5. Haluskan bumbu tumis ayam(bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, jahe, kunyit, garam). Geprek lengkuas dan daun serai. Iris tipis daun bawang. Kemudian potong dadu ayam..
  6. Siapkan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum. Masuk kan lengkuas, daun serai daun salam..
  7. Masukkan potongan ayam. tambahkan air. Masukkan kecap, gula Jawa, gula pasir, kaldu dan daun bawang. Diamkan sejenak hingga matang dan air menyusut. Koreksi rasa, jika kurang, tambahkan kecap/garam/gula/kaldu secukupnya.
  8. Minyak ayam. Geprek bawang putih, serai dan jahe, iris bawang merah. Masukkan minyak tunggu panas. Masukkan semua bahan minyak ayam, panaskan dengan api kecil hingga kering. Saring minyak.
  9. Kuah. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan semua bahan kuah. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang, tambahkan garam/kaldu sesuai selera.
  10. Setelah semua siap rebus mie. Pastikan mie bener2 matang. Cek kekenyalan nya sebelum ditiriskan.
  11. Siapkan mangkuk. Tambahkan 1-2 sdm minyak ayam. Tambahkan kecap asin /kuah tumisan ayam, dan sedikit merica bubuk(optional)(saya hanya menambah kan kuah tumisan ayam). Selanjutnya masukkan mie. Aduk..
  12. Tambahkan tumisan ayam di atasnya. Masukkan kuah mie sesuai selera. Kemudian masukkan bahan tambahan sesuai selera. Mie ayam siap d sajikan.

Baik 😀😄, Tahapan Menyiapkan Mie ayam kayak abang jualan di jalan2 telah kami bagi. Moga-moga resep Mie ayam kayak abang jualan di jalan2 - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini berguna. Terima kasih! 😎😊😎

Scroll to Top