Tongseng Ayam (Menu Buka Puasa) - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan πŸ˜‰πŸ˜ŠπŸ˜€


Tongseng Ayam (Menu Buka Puasa)

Sedang mencari inspirasi Tongseng Ayam (Menu Buka Puasa) yang Rasanya Mantap Sekali ?? Resep Tongseng Ayam (Menu Buka Puasa) ini, untuk sehari-hari, bisa banget ! βœΈπŸ˜„.

Kamu dapat menyiapkan Tongseng Ayam (Menu Buka Puasa) dengan memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah penyajian πŸ˜€. Perihal mengkreasikan Tongseng Ayam (Menu Buka Puasa), berikut ini tahapannya β˜†βšβœ¦, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan Tongseng Ayam (Menu Buka Puasa):

  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung (boleh diganti ayam potong).
  2. Siapkan Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).
  3. Sediakan Secukupnya air.
  4. Ambil 500-600 ml santan (2-3 gelas).
  5. Siapkan 5 sdm kecap manis (sesuai selera).
  6. Sediakan Bumbu ungkep ayam.
  7. Gunakan 6 siung bawang putih.
  8. Gunakan 3 sdt ketumbar bubuk.
  9. Gunakan 2 ruas jari kunir.
  10. Sediakan iris Bumbu.
  11. Siapkan 1 siung bawang putih.
  12. Sediakan 3 siung bawang merah.
  13. Gunakan 1/2 buah bombay uk kecil (opsional).
  14. Sediakan Bumbu halus.
  15. Sediakan 4 siung bawang putih.
  16. Ambil 8 siung bawang merah.
  17. Siapkan 3 biji cabe merah besar.
  18. Gunakan 8 biji cabe merah kecil (sesuai selera).
  19. Gunakan 2 ruas jari kunyit.
  20. Gunakan 3 sdt ketumbar.
  21. Sediakan 3 butir kemiri.
  22. Siapkan Bumbu lainnya.
  23. Gunakan 1 batang serai (geprek).
  24. Gunakan 2 ruas jari lengkuas (geprek).
  25. Siapkan 1 lembar daun salam.
  26. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
  27. Gunakan 2 buah tomat merah ukuran kecil.
  28. Sediakan 2 buah tomat hijau ukuran kecil (di resep ini sy tdk pakai krn kehabisan).
  29. Siapkan 8 biji cabe rawit hijau muda (opsional).
  30. Siapkan 3 helai daun bawang (iris).

Langkah Pembuatan Tongseng Ayam (Menu Buka Puasa):

  1. Haluskan bumbu ungkep ayam. Lalu tumis dengan sedikit minyak. Kemudian masukkan ayam kampung. Biarkan ayam mengeluarkan sedikit minyak alaminya. Lalu tuang secukupnya air untuk mengungkep. Tambahkan garam dan penyedap (jika berkenan). Ungkep sampai air setengah habis..
  2. (Jika menggunakan ayam potong, skip bagian ini). Presto ayam kampung beserta sisa bumbu ungkepnya. Tambahkan air bila perlu. Presto selama 20-30 menit. Sisihkan. (TIPS: ayam kampung memiliki tingkat kekerasan ototnya yang berbeda. Makin tua makin keras dan makin membutuhkan waktu yang lama. Presto dengan waktu sesuai kebutuhan)..
  3. Masukkan bumbu iris tumis sebentar. Haluskan bumbu halus, kemudian tuang ke dalam wajan. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga wangi..
  4. Masukkan ayam yang sudah dipresto. Tambahkan santan kental. Boleh juga ditambah air biasa jika tidak ingin terlalu banyak santan. (TIPS: gunakan api kecil-sedang dan aduk supaya santan tidak pecah)..
  5. Masukkan tomat hijau, tomat merah, cabe rawit utuh, dan irisan daun bawang. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)..
  6. Tambahkan kecap manis. Koreksi rasa. Tongseng ayam kampung siap dihidangkan..

Yuhuu πŸ‘πŸ€—, Cara Menyiapkan Tongseng Ayam (Menu Buka Puasa) sudah kami posting. Kami berharap resep Tongseng Ayam (Menu Buka Puasa) - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini membantu. Terima kasih! πŸ˜ŠπŸ˜€πŸ˜‰

Scroll to Top