Puding Kaca Ketupat - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 👍😁😄


Puding Kaca Ketupat

Lagi memerlukan ide Puding Kaca Ketupat yang Hemat Anggaran ? Resep Puding Kaca Ketupat ini, untuk food travelers, juga bisa !! 🌠✧.

Kamu dapat menyiapkan Puding Kaca Ketupat cukup dengan 15 macam bahan dan 16 tahapan penyajian 😉. Untuk pembuatan Puding Kaca Ketupat, selanjutnya ini langkah-langkahnya ✮😁✷, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan Puding Kaca Ketupat:

  1. Siapkan 2 bungkus agar2 plain.
  2. Gunakan 1900 ml air.
  3. Ambil 100 ml susu UHT full cream.
  4. Sediakan Puding motif dadu :.
  5. Gunakan 2 bungkus agar2 plain.
  6. Siapkan 800 ml air (kalau mau lebih nampol gunakan susu UHT full cream).
  7. Siapkan 160 ml skm putih.
  8. Ambil 4 butir putih telur.
  9. Sediakan 12 sdm gula pasir.
  10. Ambil 1 sdt vanilla essens.
  11. Ambil 10 ml pasta pandan.
  12. Gunakan Topping / Garnish :.
  13. Gunakan White Cooking chocolate.
  14. Gunakan secukupnya Pewarna makanan.
  15. Siapkan Secukupnya Manisan Cherry merah.

Langkah-Langkah Pembuatan Puding Kaca Ketupat:

  1. Puding motif dadu : Kocok putih telur, gula pasir, vanila essens hingga mengembang soft peak. Sisihkan..
  2. Masak 2 bungkus agar2 plain, skm, dan air/susu cair hingga mendidih..
  3. Segera tuang agar2 yg sudah mendidih tadi ke dalam kocokan putih telur. Mixer dgn kecepatan rendah hingga rata..
  4. Bagi menjadi tiga buah adonan dan beri pasta pandan masing2 adonan..
  5. Tuang kedalam wadah, dinginkan hingga set..
  6. Potong dadu setiap warna, sisihkan. Tetap dipisah ya, jgn dicampur..
  7. Masak 2 bungkus agar2, dengan 1900ml air hingga mendidih..
  8. Basahi loyang dengan air..
  9. Tuang kira-kira setinggi 0,5 cm dari tinggi loyang. Biarkan mengeras permukaannya..
  10. Untuk mempercepat, letakkan es batu (sy pake ice gel) dalam baskom. Letakkan loyang diatasnya..
  11. Setelah permukaannya mengeras, susun puding busa yang sudah dipotong dadu tadi secara berselingan. bagian yg mulus di bawah. Usahakan seperti membuat gradasi. Lalukan hingga memenuhi dasar loyang..
  12. Tuang adonan agar2 bening ke atasnya perlahan menggunakan sendok supaya tidak bergeser/mengambang. Tuang melebihi tinggi puding busa. Biarkan mengeras permukaannya..
  13. Setelah permukaannya mengeras, ulangi lagi menyusun puding dadu tadi seperti sebelumnya. Lalu timpa lagi dengan agar2 bening melebihi tinggi puding dadu. Saya pakai loyang uk 16x16, hanya muat 2 susun puding dadu..
  14. Setelah itu, campur sisa adonan agar2 bening dengan 100 ml susu cair, didihkan sekali lagi. Tuang ke atas puding dadu. (Lapisan terakhir). Dinginkan lalu simpan dalam lemari es hingga set seluruhnya..
  15. Lelehkan coklat batangan warna putih dengan cara di tim/double broiler. Lalu beri pewarna sesuai selera. (Ini biar ngirit aja ga beli cokelat warna warni 😝). Tuang kedalam cetakan cokelat. Biarkan beku, lepaskan dari cetakan dan sisihkan..
  16. Beri hiasan sesuai selera diatas puding. Maaf stok di rumah hanya ada cetakan cokelat seperti itu 🙈😅..

Yeaay 😍👍, Tahapan Penyiapan Puding Kaca Ketupat sudah kami tampilkan. Harapan kami resep Puding Kaca Ketupat - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini menginspirasi. Selamat mencoba! 🙂😇😃

Scroll to Top