18) Ketupat sambal goreng khas Indramayu #menulebaran - Spesial untuk Lebaran Idul Fitri & Idul Adha ๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„๐Ÿ™‚


18) Ketupat sambal goreng khas Indramayu #menulebaran

Sedang cari inspirasi 18) Ketupat sambal goreng khas Indramayu #menulebaran yang Spesial ??? Resep 18) Ketupat sambal goreng khas Indramayu #menulebaran ini, untuk anak kosan, ok banget !! โœฎ๐Ÿค—.

Anda dapat menyiapkan 18) Ketupat sambal goreng khas Indramayu #menulebaran dengan menggunakan 19 jenis bahan & 7 tahap-tahap pembuatan โœด. Untuk penyajian 18) Ketupat sambal goreng khas Indramayu #menulebaran, berikutnya merupakan langkah-langkahnya โœทโœนโœถ, - Spesial untuk Lebaran Idul Fitri & Idul Adha:

Bahan-Bahan 18) Ketupat sambal goreng khas Indramayu #menulebaran:

  1. Siapkan 250 gr tetelan sapi (daging sapi yang berlemak).
  2. Ambil 100 gr udang kupas ukuran kecil.
  3. Gunakan 1 papan petai (bisa diskip kalau ga suka).
  4. Sediakan 500 gr kentang, potong dadu, goreng sampai matang kecoklatan.
  5. Gunakan 1 buah tomat (bisa diganti dengan 2 sdm air asam jawa).
  6. Sediakan 400 ml santan kental, 600ml santan cair (dari 1 btr kelapa).
  7. Sediakan 3 buah cabe merah besar, buang biji, diiris tipis.
  8. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
  9. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
  10. Ambil 3 lembar daun salam.
  11. Ambil 2 lembar daun jeruk purut.
  12. Gunakan 1 sachet kaldu sapi bubuk.
  13. Sediakan 2 sdt garam.
  14. Gunakan 1 sdm gula merah.
  15. Ambil Bumbu halus:.
  16. Sediakan 6 siung bawang putih.
  17. Gunakan 12 siung bawang merah.
  18. Ambil 100 gr cabe merah keriting (bisa ditambah bila suka pedas).
  19. Gunakan 5 butir kemiri sangrai.

Langkah-Langkah Menyiapkan 18) Ketupat sambal goreng khas Indramayu #menulebaran:

  1. Rebus tetelan sapi dengan 500 ml air sampai mendidih, buang air rebusan pertama. Ganti airnya, rebus lagi sampai empuk. Potong-potong, masukkan lagi dalam kaldunya. Sisihkan untuk digunakan nanti..
  2. Potong dadu kentang, goreng sampai matang kecoklatan. Sisihkan. (Bisa dilakukan sehari sebelumnya, masukkan kentang yang sudah digoreng dalam wadah tertutup, simpan di kulkas)..
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum. Masukkan cabe iris, tumis lagi sampai cabe dan bumbu matang sempurna, tambahkan udang kupas, masak lagi sampai udang matang..
  4. Masukkan bumbu halus dalam panci berisi kaldu dan tetelan sapi yang telah direbus. Tambahkan santan cair; masak sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap..
  5. Masukkan bumbu-bumbu: garam, gula, kaldu sapi, tomat atau air asam. Terakhir, masukkan santan kentalnya dan kentang goreng. Masak sampai mendidih sambil diaduk..
  6. Sajikan sambal goreng dengan ketupat. Taburi bawang goreng di atasnya. Hmmmm... yummy.
  7. Note: jangan terlalu lama merebus kentangnya dalam kuah supaya tidak hancur ya. Masukkan kentang disaat terakhir menjelang diangkat. Jangan kuatir bumbunya belum meresap, Nantipun saat sudah matang dan didiamkan beberapa saat, warna kentang akan berubah jadi kemerahan, dan sudah menyatu dengan bumbu kuahnya..

Akhirnya ๐Ÿค—๐Ÿ˜‡, Tahapan Pembuatan 18) Ketupat sambal goreng khas Indramayu #menulebaran sudah kami bagikan. Besar harapan kami resep 18) Ketupat sambal goreng khas Indramayu #menulebaran - Spesial untuk Lebaran Idul Fitri & Idul Adha ini dapat dicoba. Terima kasih! ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜„๐Ÿ˜€

Scroll to Top