Resep: Ketupat Sayur Ala Hotel Bintang 5 - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan

Resep Masak Bunda yang Simpel, Praktis, Favorit & Mudah

Ketupat Sayur - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😋😊😃


Ketupat Sayur

Sedang memerlukan inspirasi Ketupat Sayur yang Maknyus ??? Resep Ketupat Sayur ini, untuk anak kost, ok banget !!! ✩🌟.

Anda bisa mengkreasikan Ketupat Sayur cukup dengan 32 macam bahan & 6 langkah-langkah pembuatan 😋. Dalam pembuatan Ketupat Sayur, berikut ini tahapannya 😊✮✯, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan-Bahan Dasar Ketupat Sayur:

  1. Siapkan 5 buah ketup.
  2. Siapkan Opor ayam:.
  3. Gunakan 1 ekor ayam kampung potong 6 bagian.
  4. Gunakan 5 butir telur ayam, rebus kupas.
  5. Gunakan 600 ml santan sedang.
  6. Ambil 200 ml santan kental.
  7. Siapkan 2 batang sereh geprek.
  8. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
  9. Siapkan 2 lbr daun salam.
  10. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
  11. Ambil 3 cm jahe geprek.
  12. Sediakan secukupnya garam, dan kaldu bubuk.
  13. Gunakan 1 keping gula jawa yg telah disisir.
  14. Ambil Secukupnya air.
  15. Siapkan Bumbu halus:.
  16. Sediakan 1 sdt merica.
  17. Siapkan 1 ruas kunyit.
  18. Sediakan 6 buah bawang merah.
  19. Siapkan 8 siung bawang putih.
  20. Siapkan 3 butir Kemiri.
  21. Sediakan Sambal Goreng Kerecek:.
  22. Siapkan 150 gr krecek (rambak kulit sapi khusus utk dibuat sayur) cuci sebentar tiriskan.
  23. Sediakan 600 ml santan sedang.
  24. Gunakan 200 ml santan kental.
  25. Siapkan 6 Bawang merah iris halus.
  26. Siapkan 8 Bawang putih iris halus.
  27. Siapkan 100 gr cabe merah besar dan cabe keriting potong2 rebus sebentar, haluskan.
  28. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
  29. Sediakan 3 lbr daun salam.
  30. Gunakan 2 sdm ebi, cuci bersih.
  31. Gunakan 2 sdm gula jawa.
  32. Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk.

Tahap Membuat Ketupat Sayur:

  1. Opor ayam: Rebus ayam kampung bersama air sebentar. Kurleb 15 menit. Setelah itu angkat. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, sereh dan daun salam sampai harum, kemudian masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan secukupnya air. Beri gula jawa dan garam. Masak dan ungkep dulu sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Setelah cukup empuk dan air menyusut, masukkan santan sedang. Tambahkan telur rebus. Sesekali aduk2 agar santan tidak pecah. Tambahkan santan kental. Beri kaldu bubuk..
  3. Masak kembali sampai mendidih. Koreksi rasa. Matikan api..
  4. Sambal Goreng Krecek: Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan ebi, lengkuas, daun salam dan cabe merah halus. Tumis sambil terus diaduk sampai matang. Setelah itu masukkan krecek. Aduk2 sampai tercampur rata. Masukkan gula jawa yg telah disisir dan garam secukupnya. Masak sampai bumbu meresap..
  5. Kemudian masukkan santan sedang, aduk2 agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih dan krecek empuk. Tambahkan santan kental. Beri secukupnya gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Setelah mendidih angkat. Matikan api..
  6. PENYAJIAN: Tata ketupat yg telah dipotong ke dlm piring, siram dgn sambal goreng, beri telur, beri sedikit kuah opor. Taburi dgn bubuk kedelai. Sajikan dgn kerupuk udang.

Ok 😊😎, Tahapan Pembuatan Ketupat Sayur telah kami posting. Besar harapan kami resep Ketupat Sayur - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini dapat menginspirasi. Terima kasih! 🤗🙂😋

Scroll to Top