Gulai kari kikil & bebek ala chef Amel - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan πŸ˜ƒπŸ˜‰πŸ‘


Gulai kari kikil & bebek ala chef Amel

Lagi memerlukan resep Gulai kari kikil & bebek ala chef Amel yang Rasanya Nagih Banget ?? Resep Gulai kari kikil & bebek ala chef Amel ini, dengan resep modifikasi, juga oke banget lho βœ·β˜….

Kamu bisa menyuguhkan Gulai kari kikil & bebek ala chef Amel hanya dengan 24 macam bahan & 5 tahapan pembuatan β˜…. Perihal membuat Gulai kari kikil & bebek ala chef Amel, berikutnya merupakan tahapannya βœ―β˜…πŸ˜‡, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan-Bahan Gulai kari kikil & bebek ala chef Amel:

  1. Ambil 1 kg bebek parting (beli di prima freshmart).
  2. Ambil 1 bungkus Kikil tebal.
  3. Sediakan secukupnya Garam.
  4. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  5. Siapkan secukupnya Royco.
  6. Ambil Bunga Lawang 3.
  7. Ambil 6 lembar Daun Salam.
  8. Ambil 2 lembar Daun kunyit.
  9. Gunakan 4 cm Langkoas /secukupnya.
  10. Gunakan 8 cm Kunyit /secukupnya.
  11. Ambil 12 buah Cabai rawit.
  12. Gunakan 2 biji Asam madura (asam Kandis jika ada).
  13. Ambil 3 sdm makan bubuk kari.
  14. Sediakan Bawang goreng.
  15. Ambil 1 liter Santan kental.
  16. Siapkan 1/2 liter Santan cair.
  17. Ambil 2 gelas Air.
  18. Gunakan secukupnya Bawang putih bubuk.
  19. Siapkan 11 Daun jeruk.
  20. Siapkan 10 buah Bawang merah / secukupnya.
  21. Gunakan 6 buah Kemiri.
  22. Siapkan 3 batang Sereh.
  23. Gunakan 3 cm Jahe.
  24. Ambil secukupnya Minyak goreng.

Cara Pembuatan Gulai kari kikil & bebek ala chef Amel:

  1. Potong dan cuci bebek parting,rebus dengan menggunakan garam 1/2 sendok teh dan daun jeruk 4 buah dibelah jadi 4 bagian. Rebus kurang lebih 30 menit saja.angkat dan tiriskan.
  2. Potong, cuci dan Rebus kikil dengan daun salam 3 buah dan garam 1/2 sendok teh. Kurang lebih 15 menit atau hingga empuk lalu angkat dan tiriskan.
  3. Geprek sereh, langkoas, ulek bumbu lainnya hingga halus (kecuali yang digeprek dan asam) lalu tumis bumbu terutama bawang merah, lalu cabai dan bumbu lainnya yang telah dihaluskan hingga matang. Beri 2 gelas air aduk rata kembali.
  4. Masukkan kikil dan bebek ke dalam tumisan bumbu tadi, aduk rata dan tambahkan santan kental aduk rata jangan sampai pecah santannya,5 menit kemudian masukkan santan cair lalu aduk rata kembali, tambahkan bumbu lainnya (yang belum dimasukkan) dan koreksi rasa, tunggu hingga air menggolak dan sedikit tiris lalu angkat.
  5. Jika telah selesai, angkat dan sajikan dengan bawang goreng 😊.

Baik πŸ˜ƒπŸ€—, Cara Penyiapan Gulai kari kikil & bebek ala chef Amel sudah kami bagi. Kami berharap resep Gulai kari kikil & bebek ala chef Amel - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini berguna. Terima kasih banyak! πŸ˜‹πŸ˜„πŸ˜‹

Scroll to Top