Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan πŸ˜πŸ˜πŸ˜€


Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta

Lagi perlu inspirasi Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta yang Super Istimewa Rasanya ??? Resep Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta ini, dengan budget terjangkau, oke banget ! ✭✸.

Anda bisa membuat Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta cukup dengan 21 macam bahan & 4 tahapan penyajian ✧. Untuk mengkreasikan Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta, berikut merupakan tahapannya πŸ˜Šβœ©β˜†, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan-Bahan Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta:

  1. Sediakan 500 gr iga kambing.
  2. Siapkan 1 buah wortel import ukuran besar.
  3. Gunakan 2 buah kentang (saya ga pake).
  4. Siapkan Bumbu Cemplung:.
  5. Sediakan 1 sdm bawang putih goreng.
  6. Sediakan 1 butir bawang bombay ukuran kecil.
  7. Sediakan 2 buah bunga lawang.
  8. Siapkan 2 buah kapulaga.
  9. Siapkan 3 buah cengkeh.
  10. Sediakan 3 cm kayu manis.
  11. Sediakan 1 butir pala, parut.
  12. Gunakan 1 buah tomat merah ukuran besar.
  13. Gunakan 2 helai Daun bawang potong agak panjang.
  14. Gunakan seikat seledri.
  15. Siapkan 2 liter air.
  16. Siapkan secukupnya Garam.
  17. Ambil secukupnya Gula.
  18. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
  19. Sediakan Bumbu Halus:.
  20. Ambil 3 siung bawang putih.
  21. Ambil 5 butir merica butiran.

Cara Menyiapkan Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta:

  1. Didihkan air dipanci, masukkan daging kambing tanpa dicuci ya biar g prengus.. Blansir sampai berbusa, Buang airnya. Ganti air dipanci, masukkan daging kambing yang sudah direbus, rebus kembali bersama bawang putih dan jahe geprak hingga empuk Saya pakai panci biasa dgn metode slow cooking selama 2,5 jam pakai api lilin, panci ditutup rapat. tips: Kalo udah terlanjur kena air, keringin pakai lap bersih atau tissue dapur smp keset lagi..
  2. Potong-potong sayuran,sisihkan.
  3. Pastikan iga dan daging sudah empuk ya.. Saring rebusan iga kambing. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan sayuran, bawang bombay, bawang putih goreng, tomat, daun bawang, seledri dan bumbu rempah lainnya. Tutup panci masak hingga sayuran matang. Lakukan tes rasa.
  4. Siap disajikan selagi hangat.

Nah πŸ‘πŸ˜ƒ, Langkah-Langkah Penyiapan Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta sudah kami tampilkan. Harapan kami resep Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini menjadi ide. Selamat mencoba! πŸ€—πŸ™‚πŸ‘

Scroll to Top