Latvian Cold Beet Soup/ Chlodnik (Sup Buah Bit Dingin Latvia) - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan 😊😇😉


Latvian Cold Beet Soup/ Chlodnik (Sup Buah Bit Dingin Latvia)

Sedang mencari resep Latvian Cold Beet Soup/ Chlodnik (Sup Buah Bit Dingin Latvia) yang Super Bercita-rasa Sekali ??? Resep Latvian Cold Beet Soup/ Chlodnik (Sup Buah Bit Dingin Latvia) ini, untuk menambah selera, juga ok !! ★☆.

Kamu dapat mengkreasikan Latvian Cold Beet Soup/ Chlodnik (Sup Buah Bit Dingin Latvia) dengan 10 bahan dan 12 tahapan penyajian 😀. Dalam hal membuat Latvian Cold Beet Soup/ Chlodnik (Sup Buah Bit Dingin Latvia), berikut merupakan tahap-tahapnya 😋⭐😇, - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan:

Bahan Latvian Cold Beet Soup/ Chlodnik (Sup Buah Bit Dingin Latvia):

  1. Ambil Bit ukuran sedang.
  2. Sediakan Telur Ayam, direbus.
  3. Sediakan Kucai, rajang halus.
  4. Gunakan Timun, potong dadu.
  5. Siapkan Jeruk Lemon.
  6. Gunakan Yoghurt (saya pakai Bulgarian Yoghurt).
  7. Siapkan Susu UHT (saya pakai full cream).
  8. Ambil Mayonnaise (saya pakai Maestro).
  9. Ambil Garam.
  10. Sediakan Merica.

Tahapan Pembuatan Latvian Cold Beet Soup/ Chlodnik (Sup Buah Bit Dingin Latvia):

  1. Siapkan Bahan bahan..
  2. Cuci bersih Buah Bit, kemudian rebus beserta kulitnya selama ±30 menit. Setelah matang, tiriskan dan biarkan dingin..
  3. Sementara itu, rebus telur. Setelah matang, siram dengan air dingin dan kupas..
  4. Rajang 1 butir telur yang sudah direbus. Sisihkan.
  5. Kupas sebagian kulit timun, kemudian rajang Timun dan kucai. Sisihkan..
  6. Setelah Buah Bit dingin, rajang sesuai selera..
  7. Mulai siapkan supnya. Pertama siapkan buah bit yang sudah dirajang dalam satu wadah, tuang susu dan yoghurt. Catatan: Resep asli dari Khlodnik menggunakan bahan Kefir atau Susu Kambing yang teksturnya mirip Yoghurt. Di Indonesia bisa didapatkan di supermarket khusus bahan import. Tetapi di sini saya modifikasi dengan bahan yang bisa didapatkan di sekitar kita. Jadi saya menggunakan perpaduan antara Yoghurt dan Susu UHT plain untuk mendapatkan tekstur yang pas..
  8. Tambahkan mayonnaise. Catatan: Resep asli sup ini menggunakan Sour Cream atau Krim Asam dan 1 sdm Mustard. Lagi2, kedua bahan itu bisa didapatkan di toko bahan import, tapi sekali lagi tidak bs didapatkan dg mudah dan harganya pun lumayan mahal. Di sini saya siasati dengan menggunakan mayonnaise. Bahan dasar Mayonnaise adalah mustard itu sendiri, dan tekstur mayonnaise sangat mirip dengan krim asam. Sehingga mayonnaise sudah cukup untuk menggantikan kedua bahan tersebut..
  9. Masukkan rajangan telur, timun dan kucai. Aduk rata..
  10. Tambahkan garam dan merica, koreksi rasa. Kemudian peras jeruk lemon ke dalam sup. Catatan: Karena Susu UHT plain dan Yoghurt yang banyak dijual di sekitar kita rata2 memiliki rasa manis, maka saya sarankan penggunaan air jeruk lemon dan garam yang agak banyak. Saya pakai 1/2 buah jeruk lemon dan 2sdt garam. Ini diperlukan untuk mengimbangi rasanya sehingga akan muncul rasa gurih dan segar..
  11. Masukkan sup dalam kulkas selama minimal 1-2 jam agar rasa menyatu. Kemudian sajikan dingin dengan Telur Rebus dan Seledri/ Peterseli. Catatan: Langkah ini sangat penting. Karena semua bahan adalah bahan mentah yang segar dan tidak dimasak bersama (hanya buah bit dan telur yang direbus) maka akan perlu sedikit waktu untuk menyatukan rasanya. Penyimpanan di dalam kulkas akan membantu rasanya menyatu dan penyajian yang tetap dingin sehingga rasanya segar..
  12. Di resep aslinya garnish yang dipakai adalah Daun Dill, tetapi karena di sini tidak banyak ditemui, penggunaan seledri juga bisa dijadikan alternatif. Selamat menikmati.. 😊.

Demikian 😄😄, Tahap Membuat Latvian Cold Beet Soup/ Chlodnik (Sup Buah Bit Dingin Latvia) sudah kami poskan. Besar harapan kami resep Latvian Cold Beet Soup/ Chlodnik (Sup Buah Bit Dingin Latvia) - Spesial untuk Takjil, Buka Puasa di Bulan Puasa Ramadhan ini bisa membantu. Terima kasih! 😎😃😃

Scroll to Top